【 청년일보 】 세븐일레븐은 스타셰프 윤남노와 협업한 전통주 '윤남노 복담주'를 출시한다고 14일 밝혔다.

출시 일주일 만에 전통주 카테고리 판매 1위에 올랐다.

세븐일레븐에 따르면 올해 1월 1일부터 8월 12일까지 전통주 매출은 전년 동기 대비 55% 증가했다. 2021년과 비교하면 7배 늘었다. 2030세대 매출 비중은 36%로 5년 전보다 8%포인트 높아졌다. 외국인 매출도 올해 48% 증가했다.

복담주는 고창 복분자로 만든 복분자주에 연유를 더한 제품이다. 알코올 도수는 7도다. 윤남노 셰프의 레시피를 적용했으며, 윤 셰프가 운영하는 비스트로 '노뜨르'의 식전주로도 활용될 예정이다.

복담주는 출시 일주일 만에 전통주 판매 1위에 올랐다. 복분자를 활용한 패키지와 윤남노 셰프의 이미지를 담은 넥택, 윤 셰프의 유튜브 홍보 등이 판매에 영향을 준 것으로 세븐일레븐은 분석했다. 소비자들이 복담주에 '폴라포' 아이스크림을 섞어 마시는 방식도 SNS와 커뮤니티에서 확산되고 있다.

세븐일레븐은 이색 재료를 활용한 전통주 상품도 확대하고 있다. 지난 6월 출시한 '미꿀막(미숫가루꿀막걸리)'은 최근 10만병 판매를 넘어섰다. 지난해 하반기에는 '말차막', '알딸막', '윤주막' 등을 출시했으며 누적 판매량은 30만병을 넘었다.

세븐일레븐은 젊은 소비자와 외국인을 겨냥해 이색 재료와 셰프 협업을 활용한 전통주 상품을 지속 출시할 계획이다.

김유승 세븐일레븐 음료주류팀 담당 상품기획자(MD)는 "전통주가 젊은 층과 외국인 관광객 사이에서 새로운 주류로 소비되고 있다"며 "차별화된 레시피와 이색 재료를 활용한 전통주를 지속 선보일 것"이라고 말했다.

【 청년일보=김원빈 기자 】