【 청년일보 】 CJ제일제당은 AI 플랫폼 'Food AI 360'을 도입했다고 6일 밝혔다.

식품마케팅실과 AX/DX담당이 협업해 자체 개발한 'Food AI 360'은 트렌드 캐칭, 콘셉트 개발·평가, 시장 반응 모니터링으로 이어지는 기존 업무 프로세스를 하나의 플랫폼으로 고도화한 AI 기반 마케팅 인텔리전스 솔루션이다.

CJ제일제당은 지난해 6월 국내 사업부에 먼저 도입했으며, 올해 6월 말에는 미국에도 적용을 완료했다. 이를 통해 미국 식품시장과 소비자 반응을 분석하고, 현지 K-푸드 트렌드를 제품 기획과 마케팅에 반영하고 있다.

'Food AI 360'에는 신제품 콘셉트를 생성·평가하는 '콘셉트 스튜디오' 기능도 포함됐다. 제품 방향성과 주요 특징, 패키지 형태 등을 제안하고, AI를 활용해 소비자 예상 반응과 보완 사항 등을 분석할 수 있다.

CJ제일제당은 이 플랫폼을 활용해 개발한 제품도 출시했다. 지난 6월 선보인 '말차 햇반'은 말차 트렌드와 건강·간편식 수요를 반영해 기획됐다.

출시 약 6개월 만에 판매량 140만개를 돌파한 '비비고 연어 스테이크'도 'Food AI 360'을 활용해 개발했다. 회사는 단백질 소비가 화이트미트와 수산 단백질 중심으로 확대되고, 연어 수요가 증가하는 시장 흐름을 제품 기획에 반영했다고 설명했다.

CJ제일제당은 햇반, 다시다, 비비고 등 주요 브랜드를 스낵과 음료 등으로 확장하는 과정에서도 'Food AI 360'을 활용하고 있다.

회사는 올해 미국을 시작으로 일본과 유럽 등 주요 시장에도 Food AI 360을 순차 도입할 계획이다.

CJ제일제당 관계자는 "'Food AI 360'은 트렌드 포착부터 소비자 평가, 상품화에 이르는 전 과정을 AI로 연결해 개발 속도와 시장 성공 가능성을 함께 높이는 플랫폼"이라며 "앞으로도 소비자 니즈를 차별화된 제품으로 빠르게 구현해 글로벌 시장에서 K-푸드 성장을 더욱 가속화해 나갈 것"이라고 전했다.

【 청년일보=권하영 기자 】