【 청년일보 】 더본코리아가 기업간거래(B2B) 전용 'TBK 소스'의 글로벌 사업 확대를 위해 해외 유통기업 중심이던 협력 대상을 현지 외식업체까지 넓히고 있다. 백종원 대표가 직접 미국 현지 식당을 찾아 제품을 소개하고 협력 가능성을 논의하는 등 해외 시장 공략에 속도를 내는 모습이다.

더본코리아는 지난 12일 백종원 대표가 미국 로스앤젤레스(LA) 지역의 한식당 '오시계'를 방문해 셰프와 매장 관계자들에게 TBK 소스와 이를 활용한 메뉴 사례를 소개하고 제품 공급 및 활용 방안을 논의했다고 13일 밝혔다.

백 대표는 매장의 메뉴 구성과 주방 환경, 조리 인력 등을 살펴본 뒤 현지 운영 여건에 적합한 소스와 표준화된 레시피, 조리 방법 등에 대해 의견을 교환했다.

이번 방문은 기존 해외 식품·유통기업을 중심으로 추진해온 B2B 협의를 실제 메뉴를 조리하는 해외 현지 식당으로 확대하기 위한 행보다. 단순히 소스를 공급하는 데 그치지 않고 매장별 운영 환경에 맞는 메뉴와 조리 방식을 제안해 인력 운영, 식재료 수급, 맛의 표준화 등에 대한 컨설팅까지 제공하는 것이 목표다.

TBK 소스는 해외에서도 한식의 맛을 쉽고 일정하게 구현할 수 있도록 개발한 B2B 전용 제품이다. 김치분말소스, 양념치킨소스, 갈비양념소스 등 총 11종으로 구성됐으며, 제품별 QR코드를 통해 표준화된 한식 레시피와 조리 방법을 제공한다.

이번 행보는 백 대표가 지난해 9월 TBK 소스 론칭 간담회에서 밝힌 해외 사업 전략의 연장선이다. 당시 백 대표는 직접 해외 현장을 찾아 제품을 소개하고 소스 공급과 함께 현지 식재료를 활용한 메뉴와 조리법을 제안하겠다는 계획을 공개한 바 있다.

이후 지난해 9월부터 11월까지 약 두 달간 태국, 대만, 중국, 미국, 캐나다 등을 방문해 현지 식품·유통기업과 제품 공급 및 사업 협력을 논의했다. 태국에서는 현지 식품 유통기업과 TBK 소스 공급 방안을 협의했고, 글로벌 유통기업과는 현지 마트 푸드코트에서 TBK 소스를 활용한 한식 메뉴 도입 방안을 논의했다.

대만에서는 휴게소 운영기업을 대상으로 레스토랑 간편식(RMR) 상품 설명회를 열고 푸드코트 내 소스 공급을 제안했으며, 중국과 미국에서도 현지 유통기업과 외식 사업자를 대상으로 제품 시연과 사업 협의를 진행했다.

특히 북미와 태국에서는 현지 기업들과 제품 공급 범위와 유통 방식, 메뉴 적용 방안 등에 대한 논의가 상당 부분 진전됐다. 더본코리아는 세부 사업 조건을 협의한 뒤 업무협약(MOU) 체결을 검토하고 현지 유통망을 활용한 TBK 소스 공급과 사업 협력을 본격화할 계획이다.

더본코리아는 지난 6월부터 백 대표의 지식재산권(IP)을 활용한 글로벌 한식 유튜브 채널 'TBK'도 운영하고 있다. 채널에서는 TBK 소스 11종을 활용한 한식 레시피와 조리 과정, 제품별 활용 노하우를 영문 자막과 함께 제공하며 해외 셰프와 외식업 종사자, 식품·유통업계 관계자를 주요 시청층으로 공략하고 있다.

더본코리아 관계자는 "백종원 대표가 해외 현장을 직접 찾아 현지 기업과 외식업체에 TBK 소스를 소개하고 시장 수요와 협력 가능성을 확인하고 있다"며 "미국과 태국 등 현지 기업과의 협의를 구체화하는 동시에 개별 외식 매장까지 접점을 넓혀 소스와 레시피, 조리 방법을 결합한 제품 활용 방안을 지속적으로 논의해 나갈 것"이라고 전했다.

한편 더본코리아는 TBK 소스의 글로벌 사업을 확대해 오는 2030년까지 해외 매출 1천억원을 달성할 방침이다. 이를 위해 아시아와 미주, 유럽 등 주요 거점을 중심으로 단계별 현지화 전략을 추진하고 대형 유통업체와 현지 레스토랑과의 협업도 확대할 계획이다.

【 청년일보=권하영 기자 】