【 청년일보 】

최근 역대 최장기간의 장마가 이어지는 가운데 롯데마트가 장마철에도 맛과 신선도를 유지한 여름 과일들을 선보인다. 
 

일반적으로 장마철에는 일조량이 부족해지면서 과일의 당도가 떨어지는데, 롯데마트가 판매하는 과일들은 ‘CA(Controlled Atmosphere) 저장 기술'을 통해 맛과 신선도를 유지할 수 있다는 게 롯데마트의 설명이다.

4일 롯데쇼핑에 따르면 롯데마트는 이달 초부터 수박과 자두, 거봉 포도 등 CA 기술로 저장한 여름 과일들을 순차적으로 판매한다.

CA 저장은 온도와 습도, 산소 농도 등을 각 과일의 품종에 알맞게 조절하는 첨단 기술이다. 이를 활용해 과일이 가장 맛있을 때 저장하면 날씨에 상관없이 신선한 상태로 판매할 수 있다는 게 롯데마트의 설명했다.

롯데마트는 이달 첫째 주부터 CA 저장 기술을 적용한 ‘갓 수확한 그대로 씨 적은 수박’ 약 200t을 판매 중이고, 이달 말에는 ‘CA 추희 자두’를, 9월에는 ‘CA 거봉 포도’를 각 100t씩 판매할 계획이다.

앞서 롯데마트는 지난 2018년 사과와 포도에 CA 저장 기술을 도입했고, 지난해에는 사과, 포도, 수박에 해당 기술을 적용했다.

지난해 롯데마트의 CA 과일 매출은 전년 대비 13.9% 증가했다. 지난달에는 사과, 수입 포도만으로 지난해 7월 사과, 수입포도, 수박을 판매한 것과 비슷한 수준의 매출을 기록했다.

김창용 롯데마트 상품본부장은 “앞으로도 CA 저장 기술을 활용해 신선한 과일을 안정적인 가격에 제공할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

【 청년일보=이승구 기자 】