【 청년일보 】 SPC그룹은 지난 21일 강원대학교와 함께 효모 공동 연구를 위한 '뉴 이스트 프론티어 센터'를 설립, 현판식을 진행했다고 24일 밝혔다.

뉴 이스트 프론티어 센터는 2021년 9월 SPC그룹과 강원대학교가 체결한 '제빵용 우수 효모 자원 확보를 위한 연구협력 협약' 에 따라 설립됐다. 이곳은 제빵용 우수 효모를 개발·산업화하는 한편 협력사업을 진행하는 전초기지가 될 예정이다.

이번 행사는 서진호 SPC식품생명공학연구소장과 김현영 강원대 총장, 김명동 강원대 누룩연구소장을 비롯해 이재수 춘천시장, 이상천 강원지방중소벤처기업청장 등 관계자 20여명이 참석한 가운데 진행됐다.

서진호 SPC식품생명공학연구소장은 "이번 센터 설립을 통해 차세대 제빵 발효종을 개발해 K-Food의 글로벌화를 위한 기술적 기틀을 더욱 공고히 할 것"이라며 "ESG 경영철학을 바탕으로 긴밀한 산학협력 체계를 구축하고 국내 발효산업의 글로벌 경쟁력을 확보하는데 앞장서겠다"고 말했다.

【 청년일보=백승윤 기자 】