AI 기반 세포배양식품 시장 확대…하이브리드 식품·소재 산업 부상

배양육·식물성 단백질 결합한 '하이브리드 식품' 부상…가격·소비자 장벽 동시에 낮춰
"한국, 완제품보다 배지·성장인자·스마트 바이오리액터 등 소재·장비 산업 선점해야"

• 페북
• 트윗
• 카톡
• 기타