롯데마트는 청년 푸드 창업지원센터의 '칙칙쿡쿡' 1호점을 운영할 8개 팀의 예비창업가를 모집한다고 30일 밝혔다.

'칙칙쿡쿡'은 외식업 청년 예비창업가의 창업 인큐베이팅을 위해 국토교통부와 한국철도시설공단이 옛 서울역사(서울 중구 봉래동)에 선보인 브랜드로 롯데마트가 위탁사업자로 운영을 맡았다.

서울창업허브 외식창업과정 이수자와 현재 외식업 매장을 운영하고 있지 않은 예비창업가는 누구나 다음 달 14일까지 신청할 수 있다.

선발은 1차 서류평가, 2차 조리 및 품평회, 3차 창업가 선정 운영위원회 평가로 이뤄지며 최종 8개 팀이 선발된다.

선정된 예비창업가에게는 경쟁력 확보와 성공적 창업을 위해 한국철도시설공단에 인테리어와 주방설비 전반을 지원하고 롯데마트는 메뉴, 마케팅, 위생관리 등 매장 운영에 대해 전폭적인 지원을 한다.

롯데마트는 1년 동안 매출과 위생, 서비스, 매장관리 능력 등에서 우수한 성적을 받으면 자사의 '요리하다' 브랜드로 상품화할 수 있는 기회와 함께 롯데마트 사업장 내 푸드코트 창업 우선권을 부여한다.

임효섭 롯데마트 동반성장팀장은 "칙칙쿡쿡은 예비창업가들이 자신만의 노하우와 경쟁력을 확보하고 성공적 창업을 할 수 있는 좋은 기회가 될 것"이라며 "예비창업가라면 누구에게나 기회가 열려있는 만큼 많은 지원을 기대한다"고 말했다.

자세한 내용은 한국철도시설공단과 롯데마트 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.