【 청년일보 】 샘표가 프리미엄 쌈장 '쌈토장'을 출시했다고 2일 밝혔다. '쌈토장'은 양반가의 별미장인 토장을 베이스로 만들어 깊고 진한 장맛이 일품인 프리미엄 쌈장이다. 시중에 판매되는 제품과는 달리 고추장 대신 고춧가루를 넣어 텁텁하지 않고 깔끔한 맛을 자랑한다. 앞서, 토장은 간장을 빼지 않아 장 고유의 맛 성분이 오롯이 다 들어가 있어 구수하면서 깊은 맛이 특징이다. 샘표는 2015년 선조들의 옛 방식에서 착안한 '샘표 토장'을 출시했으며, 출시 이후 단기간에 프리미엄 100% 콩 된장 시장 점유율 1위에 등극했다. 지난 2019년에 선보인 샘표 토장찌개양념은 바로 끓여도 맛있는 찌개를 완성할 수 있는 제품으로, 샘표 토장과 함께 장 시장의 프리미엄화를 이끌고 있다. 샘표는 이번 신제품 출시로 프리미엄 장 3종의 라인업을 갖추게 됐다. 샘표 담당자는 "시중에 판매되고 있는 쌈장에 차별화된 포인트가 없다는 소비자 의견이 있어 야심 차게 프리미엄 쌈장을 마련했다"며 "출시 단계에서 실시한 소비자 조사 결과에서도 높은 점수를 얻은 만큼 앞으로 쌈토장의 활약이 기대된다"고 말했다. 【 청년일보=길나영 기자 】
【 청년일보 】 샘표는 국물 내기 노하우로 만든 '샤브샤브 육수 2종'을 출시했다고 21일 밝혔다. 외식이 부담스러운 요즘, 고기와 채소만 준비하면 샤브샤브와 밀푀유나베처럼 근사한 요리를 집에서도 즐길 수 있는 제품이다. '샘표 담백한 샤브샤브 육수'는 발효 명가 샘표의 맑은 조선간장을 사용해 맛이 깊고 향이 구수하다. 국산 다시마와 무를 넣어 감칠맛이 풍부하고, 고기나 채소와 어울림이 좋아 밀푀유나베를 만들어 먹어도 맛있다. '샘표 가쓰오 샤브샤브 육수'는 일본산 가쓰오 대신 인도네시아와 태국산 가쓰오를 사용해 진한 국물 맛을 안심하고 즐길 수 있다. 또 고기나 채소를 넣을수록 더 깊은 맛이 우러난다. 샤브샤브 외에 가쓰오 우동이나 어묵탕에 활용해도 좋다. 샘표 샤브샤브 육수 2종은 농축 육수다. 원하는 육수 양에 따라 물 10과 육수 1의 비율을 맞춰 넣으면 되며, 파우치 하나로 4인이 먹을 양을 조리할 수 있다. 파우치 양 끝에 홈이 있어 손잡이처럼 잡고 따를 수 있어 편리하다. 또한 상단 중간 부분으로만 내용물이 흐르도록 설계되어 육수가 손에 묻을 염려도 덜어준다. 샘표 가정간편식 담당 김현동 마케터는 "평소 손이 많이 가고 깊은 맛을 내기가 어려워
【 청년일보 】 샘표식품은 14일 서울 중구 충무로 본사에서 근무 중인 직원 A씨가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확진 판정을 받았다고 밝혔다. 샘표는 이에 따라 본사 건물에서 근무 중인 직원들을 모두 집으로 돌려보내고 재택근무 체제로 전환했다. 또한 보건당국의 역학조사 및 방역 작업을 거쳐 건물 폐쇄 여부 등 당국의 지침을 따를 예정이다. 해당 직원은 이달 초 서울 이태원을 방문한 것으로 알려졌다. 샘표 관계자는 "해당 직원 동선을 파악해 접촉이 있었던 직원에 대해 추가로 검사를 받도록 할 것"이라며 "방역 지침을 준수해 더 이상의 확산이 없도록 최선을 다하겠다"고 말했다. 【 청년일보=길나영 기자 】
【 청년일보 】 샘표는 식문화 트렌드를 반영한 '만두가 맛있어지는 간장소스' 신제품을 출시했다고 13일 밝혔다. 샘표 연구진은 '만두가 맛있어지는 간장소스' 개발을 위해 미쉐린 가이드 '빕 구르망'에 선정된 만두 맛집을 비롯해 여러 만두 전문점을 직접 방문해 간장과 부재료의 최적 비율을 분석했다. 이로써 새콤하고 짭조름한 맛은 물론 부침개나 튀김, 어떠한 음식과도 잘 어울리도록 구현했다. 특히, 기존 양조간장 대비 염도를 70% 이상 낮춰 나트륨 섭취에 대한 부담도 덜어냈다. 해당 상품은 샘표가 국내 최초로 선보인 바 있는 안심밀폐용기 형태로 출시됐다. 이중구조로 특수 설계된 안심밀폐용기는 개봉 후에도 외부 산소와 자외선을 차단해 신선한 간장의 맛과 품질을 오래 유지할 수 있다. 200mL 소용량으로 1인 가구도 부담 없이 사용할 수 있다. 샘표 마케팅팀 관계자는 "만두용 간장을 집에서 맛있게 만드는 것이 생각만큼 쉽지 않다"며 "만두가 맛있어지는 간장소스는 샘표가 황금 비율로 만들어 누구나 쉽고 간편하게 만두 맛을 더할 수 있는 제품으로, 튀김과 각종 전에도 잘 어울려 부엌의 필수품이 될 것이라고 예상한다"고 말했다. 【 청년일보=길나영 기자 】