【 청년일보 】 100억원대 배임과 허위 광고 등 혐의를 받고 있는 홍원식 전 남양유업 회장의 구속 여부가 이르면 28일 결정될 전망이다. 서울중앙지법 남천규 영장전담 부장판사는 이날 오전 특정경제범죄 가중처벌법상 횡령·배임, 배임수재 등 혐의로 홍 전 회장에 대한 구속 전 피의자 심문(영장실질심사)을 진행했다. 홍 전 회장은 취재진 질문에 답변 없이 마스크를 쓴 채 곧장 심사 법정으로 향했다. 홍 전 회장은 상장법인인 남양유업을 경영하며 친인척이 운영하는 기업을 거래 중간에 불필요하게 넣어 회사에 100억원대 손해를 끼친 혐의를 받는다. 이 외에도 납품업체들로부터 거래 대가로 수십억 원을 수수하고, 법인카드를 사적으로 사용하거나 납품업체 대표를 회사 감사로 임명하고 급여를 되돌려 받은 혐의도 함께 받고 있다. 홍 전 회장의 횡령과 배임수재 혐의액은 각각 수십억 원 수준인 것으로 알려졌다. 또 검찰은 홍 전 회장이 2021년 남양유업이 '불가리스' 유제품에 코로나19 예방 효과가 있다고 허위 광고하는 데 가담하고, 수사가 시작되자 직원들에게 증거 인멸을 교사한 것으로 보고 있다. 검찰은 홍 전 회장이 코로나19 예방 효과를 사내 발표회가 아닌 기자 초청 심포
【 청년일보 】 스타벅스 코리아가 온라인 스토어 전용으로 선보이는 신상품 '토피 넛 라떼 케이크' 등 10종의 홀리데이 케이크를 예약 주문하면 혜택을 증정하는 행사를 시작한다. 예약 기간인 28일부터 12월 15일까지 스타벅스 앱 온라인 스토어에서 홀리데이 케이크 10종을 대상으로 예약 주문을 하면 스타벅스 별 5개를 추가로 증정하고, 할인과 무료 배송 혜택을 받을 수 있다. 주문 상품은 12월 16일~12월 19일과 12월 23일 중 지정한 날짜에 맞춰 택배가 발송된다. 스타벅스는 온라인 판매 전용 케이크를 2022년 12월에 처음 출시했다. 온라인 스토어의 예약 주문 서비스를 이용하면 온라인 선물예약과 여러 곳으로 배송하기, 온라인 메시지 카드 등의 기능이 있다. 또한, 주문자 또는 선물을 받은 사람이 지정한 오프라인 주소로 케이크를 직접 받아볼 수 있다. 올해 크리스마스에 맞춰 처음 선보이는 '토피 넛 라떼 케이크'는 스타벅스의 겨울 음료인 토피 넛 라떼를 연상하는 무스 케이크로, 견과류 풍미의 무스 크림과 커피향 시트와 조화를 이룬다. '더블 초콜릿 케이크'는 스타벅스 온라인 채널 베스트셀러 상품으로 다크 가나슈 크림을 세 가지 맛의 케이크 시트 사이
【 청년일보 】 이랜드이츠의 이탈리안 레스토랑 브랜드 '리미니'가 28일부터 겨울 시즌 신메뉴를 선보인다. 리미니와 함께 맞는 겨울 '리미니 윈터 다이닝(Rimini Winter Dining)'을 콘셉트로 다양한 이탈리안 메뉴를 준비했다. 이번 신메뉴의 대표 메뉴는 '투어 오브 리미니(Tour of Rimini)'로, 이탈리안 요리를 한 번에 즐길 수 있는 구성이 특징이다. 투어 오브 리미니는 ▲시금치 바질 소스를 곁들인 새우오일파스타 ▲특제소스가 어우러진 크림뇨끼와 알감자 ▲소스로 맛을 낸 토마토라구파스타로 구성됐다. 이 외에도 시금치를 올린 '시금치텃밭피자', 토마토소스와 고기의 풍미가 어우러진 '토마토라구파스타' 등의 메인 메뉴는 물론, 감자튀김과 치킨으로 구성된 '프라이즈'와 이탈리아산 오렌지로 만든 '시칠리아오렌지 착즙주스' 등 사이드 및 음료 메뉴도 준비했다. 리미니 관계자는 "이번 겨울 신메뉴는 고객 대상 심층조사를 통해 개발된 메뉴로, 연말 시즌 소중한 사람들과 만족스러운 식사를 하기에 최적의 메뉴다"라며 "올 겨울 리미니가 준비한 이탈리안 요리를 맛보며 따뜻하고 풍성한 추억을 남기시기 바란다"고 말했다. 한편, 리미니의 겨울 신메뉴는 28일부
【 청년일보 】 CJ제일제당이 북미 시장에 상온 즉석밥인 '비비고 코리안 바비큐 볶음밥(bibigo Korean BBQ Fried Rice)'을 수출·판매한다고 28일 밝혔다. CJ제일제당은 기존에 냉동 볶음밥을 북미에서 판매 중이었으며, 상온 볶음밥을 출시하는 것은 이번이 처음이다. '비비고 코리안 바비큐 볶음밥'은 CJ제일제당의 천연 조미소재인 '테이스트앤리치(TasteNRich)'를 사용했으며, 현미를 주 원료로 사용해 밥알의 식감을 살렸다. 상온으로 출시됐고, 유통기한도 15개월로 냉동 볶음밥에 비해 길다. 전자레인지에 90초만 조리하면 집에서 즐길 수 있으며, 국내 햇반과 동일한 밥그릇 형태로 출시됐다. 북미 시장의 볶음밥 제품은 보통 파우치 형태로, 조리 후 그릇에 덜어 먹어야 하는 번거로움이 있었다. 이번 신제품은 현재 월마트(Walmart), 퍼블릭스(Publix) 등 주요 그로서리 채널에 입점 돼있으며, 향후 주요 유통 채널에도 입점 될 예정이다. CJ제일제당의 상온 즉석밥은 백미를 중심으로 북미에서 지속적으로 성장세를 기록하고 있다. 지난해에는 햇반 백미 매출이 전년보다 약 20.6% 상승한 1천600억원을 기록했으며, 올해 9월까지의 누적
【 청년일보 】 엠에프지코리아(MFG KOREA)가 운영하는 K-컬쳐드 이탈리안 레스토랑 매드포갈릭이 본격적인 연말 시즌을 앞두고 '프리미엄 본 인 립아이 스테이크 세트'를 정식 출시하고 판매를 시작한다고 밝혔다. 매드포갈릭은 겨울 시즌 한정 메뉴인 '본 인 립아이 스테이크'를 풀코스로 즐길 수 있는 프리미엄 세트를 두 가지 다른 구성으로 선보인다. '프리미엄 본 인 립아이 스테이크 세트'는 본 인 립아이 스테이크를 포함해 식전빵, 스프(2개), 쁘띠 시저 샐러드, 프리미엄 음료(2잔), 샤인머스캣 소르베(2개)가 기본으로 제공된다. 여기에 매드 라자냐 또는 비프앤케이라이스, 사이드(2개)가 더해진 A세트, 갈릭스노잉 피자가 포함된 B세트 중 선택할 수 있다. 특히 '프리미엄 본 인 립아이 스테이크 세트'는 요일이나 시간의 제한 없이 올데이 서비스로 이용할 수 있다. 또한, 모든 세트 메뉴 주문 시 SKT, KT통신사 제휴 할인과 현대카드M포인트 사용도 가능하다. 엠에프지코리아 관계자는 "연말을 맞아 새로워진 매드포갈릭과 대한민국 특유의 식문화가 가미된 이탈리안 외식을 보다 많은 분들이 경험하고 즐기실 수 있는 기회를 마련하고자 세트 메뉴를 구성했다"라며 "
【 청년일보 】 삼양라운드스퀘어는 지난 27일 열린 '2024 유튜브 웍스 어워즈' 시상식에서 베스트 브랜드 경험(Best Brand Experience) 부문 수상 기업으로 선정됐다고 28일 밝혔다. 올해로 6회를 맞은 유튜브 웍스 어워즈는 유튜브가 주관하고 칸타(Kantar)와 글로벌 파트너십을 통해 운영하는 디지털 영상 광고제다. 전 세계 20여개 국가에서 진행되고 있는 유튜브 웍스 어워즈는 한 해 동안 창의적인 유튜브 캠페인을 통해 마케팅 성과를 창출한 디지털 광고를 선정, 발표하고 있다. 삼양라운드스퀘어는 삼양라면 출시 60주년을 기념해 진행한 '삼양라면 초고압 세척기' 캠페인으로 베스트 브랜드 경험 부문을 수상했다. 베스트 브랜드 경험 부문은 전략적으로 온·오프라인 채널을 연계하여 고객의 관심과 참여를 효과적으로 이끌어낸 캠페인을 선정하는 부문이다. 광고회사 아이디엇과 함께 준비한 해당 캠페인은 국민 멘토 김창옥 교수와 개그맨 정재형이 출연해 누구나 경험하는 일상 속 라면 냄비 설거지를 유쾌하게 풀어내는 형식으로 구성했다. '라면 없는 라면 광고'라는 독특한 컨셉트 아래 구성된 에피소드, 삼양라면 초고압 세척기 등이 높은 공감을 받으며 소비자의 참
【 청년일보 】 CJ올리브네트웍스가 운영하는 라이프스타일 멤버십 서비스 CJ ONE이 CJ나눔재단과 함께 결식 아동에게 식사를 선물하는 CJ ONE 포인트 기부 캠페인 '한끼의 울림'을 진행한다고 밝혔다. '한끼의 울림'은 누구나 쉽게 나눔 문화에 동참할 수 있도록 3천만 회원을 보유한 CJ ONE 포인트를 기부하는 캠페인이다. CJ ONE 회원이 자신의 포인트를 기부하면 CJ의 나눔 플랫폼 CJ도너스캠프가 동일한 금액을 추가로 기부해 총 기부금이 2배로 늘어나는 1:1 매칭그랜트 방식이다. 해당 캠페인은 2017년부터 지역아동센터를 대상으로 특식 메뉴 및 밀키트, 식자재 등을 제공하고 있으며 올해로 8년째다. 지난해까지 기부한 총 포인트 건 수는 7만7천건으로 약 3억6천만원의 금액을 기부했다. 수혜 아동도 1만5천만명이 넘는다. CJ나눔재단은 올해도 다양한 식문화를 접하기 어려운 도서산간지역 아동들에게 특별한 외식 경험을 제공하기 위해 12월 25일까지 한끼의 울림 기부 캠페인을 운영한다. 특히 스타 셰프 '레이먼 킴'과 CJ프레시웨이의 협업으로 성장기에 놓인 결식 아동을 위해 고영양의 균형 잡힌 메뉴를 개발, 아동들에게 건강한 성장을 지원한다. 이번에
【 청년일보 】 풀무원건강생활의 식물 기반 헬스케어 솔루션 브랜드 '풀무원건강식물원'은 식물 유래 건강기능식품 2종을 출시하며 풀무원건강식물원 제품 포트폴리오를 본격적으로 확장한다고 28일 밝혔다. 건강기능식품협회에 따르면 국내 건강기능식품 시장 규모는 2018년 2조5천221억원에서 지난해 6조2천억원(추산)으로 가파르게 상승하고 있으며, 소비자의 개별 건강 고민과 요구도 점차 다변화하고 있다. 이에 풀무원건강생활은 현대인의 지속가능한 건강 관리를 위해 식물 유래 원료로 차별화하여 주요 기능성 성분을 담은 건강기능식품 2종을 선보이고 풀무원건강식물원 제품 라인업 본격 확장에 나선다. 이번에 출시된 제품 2종은 식사 후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있는 '바나바잎 혈당컷', 항산화 및 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 '카테킨 다이어트'이다. '바나바잎 혈당컷'은 바나바잎에서 추출한 코로솔산 성분이 함유된 순식물성 건강기능식품으로, 식사 후 혈당 상승을 억제하는 데 도움을 줄 수 있다. 바나바잎의 코로솔산 성분은 100% 식물 유래로, 하루 1정만으로 코로솔산 1.3mg을 섭취할 수 있으며 5가지 부원료를 포함한 원재료 총 6종을 오로지 순수 식물성 원료
【 청년일보 】 오리온은 12월 1일부로 총 13개 제품의 가격을 평균 10.6% 인상한다고 밝혔다. 가격 인상 대상은 카카오 등 가격이 급등한 원재료의 사용 비중이 높아 이익률이 급감한 제품으로 한정했다. 주요 제품별 인상률은 '초코송이' 20%, '마켓오 브라우니' 10%, '톡핑' 6.7%, '오징어땅콩' 6.7% 등이다. 소비자들이 가장 많이 찾는 '초코파이'는 이번 인상 품목에서 제외했다. 소비자 부담을 고려해 30% 이상 가격 인상이 불가피한 '투유' 등 일부 제품은 가격을 올리는 대신 당분간 제품 공급을 중단키로 했다. 전 세계적인 기상 이변으로 초콜릿의 주원료인 카카오 국제시세가 최근 2년간 4배 이상 급등했다. 견과류 역시 6년 사이 2배 가까이 올랐다. 향후 수년간 카카오와 견과류의 가격 상승이 지속될 것이라는 시장 전망에 따라 오리온은 이번 가격 인상을 결정하게 됐다. 가격 인상폭은 소비자 부담을 최소화하고 영업손실을 방어하는 수준으로 책정했다. 13개 대상 품목 중 9개는 10년 넘게 가격을 유지해 왔으나, 이번 가격 인상으로 마켓오 브라우니는 16년, 오징어땅콩은 13년, 초코송이는 11년 만에 가격이 오르게 된다. 오리온 관계자는 "
【 청년일보 】 ㈜오뚜기 식품안전과학연구소가 26일 경기 안양시에 위치한 식품안전과학연구소에서 중소 식품 협력사 대상으로 '식품안전 상생 아카데미'를 개최했다. 올해로 2회째를 맞은 식품안전 상생 아카데미는 오뚜기 제품을 생산하는 공장의 식품안전문화를 정착시키고, 중소 식품 제조기업과의 협력 강화와 식품안전관리 기술을 지원하기 위해 마련됐다. 이날 현장에는 28개 업체의 품질 담당자 37명이 참석했으며, 식품안전 분야의 지식과 기술을 공유했다. 이번 교육은 ▲최신 식품안전정보 및 대응 ▲생산라인에 따른 미생물 관리 방안 ▲이물 분석법 교육 ▲병원성미생물 동정법(API) 등 실무에 바로 적용할 수 있는 프로그램으로 구성됐다. 우선, '생산라인 환경관리 교육'은 위생관리 중요성을 중심으로, 다양한 생산 현장에서의 위생 평가 및 관리 경험을 전달했다. 특히, 현장 능력 향상을 위해 교차오염 리스크가 있는 시설과 위생적으로 취약한 생산공정 사례를 다뤄, 현장에서 효율적인 관리방안을 수립할 수 있게 했다. '이물 분석법' 및 '병원성미생물 동정법' 교육에서는 실습을 추가해, 이론과 실무 능력을 동시에 높일 수 있도록 했다. 미상의 이물을 규명할 수 있는 과학적 기법인
【 청년일보 】 롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 안성재 셰프가 참여한 '프리미엄 가나' 브랜드 필름을 TV 및 온라인 채널을 통해 공개한다고 27일 밝혔다. 프리미엄 가나는 '초콜릿 디저트' 브랜드로의 포지셔닝(자리매김) 강화를 위해 맛과 품질을 업그레이드 시킨 가나 브랜드의 상위 라인업이다. 가나 초콜릿 출시 50주년을 기념하며 롯데웰푸드는 '행복은 초콜릿으로부터'라는 콘셉트를 내세워 캠페인 활동을 전개하고 있다. 이번 프리미엄 가나 브랜드 필름은 50년 헤리티지를 바탕으로 프리미엄 디저트로의 미래 브랜드 가치를 새로운 타겟층에 전달하기 위한 캠페인의 일환이다. 안성재 셰프와 브랜드 필름 제작에 함께한 이유도 프리미엄 가나의 맛과 품질을 보증하고 알리기에 최적의 인물이라는 판단이 있었기 때문이다. 프리미엄 가나 신제품 출시에 맞춰 28일 공개하는 브랜드 필름에는 요리 경연 프로그램의 심사위원으로 출연해 심사평으로 화제를 모은 안성재 셰프의 분위기가 그대로 담겼다. 커피, 와인, 아이스크림 등과의 페어링으로 프리미엄 가나 브랜드를 디저트 코스로 즐기는 안성재 셰프의 모습을 통해, '초콜릿 디저트'라는 가나 브랜드의 새로운 정체성에 대한 소비자의 공감대를 형성하고자
【 청년일보 】 매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 정통 나폴리 레스토랑 더 키친 일뽀르노가 겨울을 맞아 제철 식재료를 활용한 메뉴로 나폴리의 겨울을 선보인다. 더 키친 일뽀르노에서 이번 시즌에 선보인 요리는 제철 해산물을 활용한 나폴리풍 요리다. 해산물과 딜 소스, 생레몬을 곁들인 '나폴리풍 해산물 모둠'과 굴과 함께 비네그렛 소스를 곁들인 애피타이저 '펄쉘 플레이트'는 이탈리아 남부 스타일의 요리이다. 굴의 풍미를 느낄 수 있는 링귀니 파스타, 자연산 섭과 홍합을 즐길 수 있는 꼬제(홍합 스튜)도 시즌 메뉴로 선보인다. 이번 겨울 시즌에는 나폴리풍 요리를 코스로도 만나볼 수 있다. 이탈리아 남부 스타일의 굴 오븐구이와 더불어 '펄쉘 플레이트', 통영산 굴 오일 파스타 등 겨울 시즌 메뉴가 포함된 코스로 애피타이저부터 디저트까지 나폴리풍의 요리들로 구성되었다. 크리스마스 이브인 24일부터는 홀리데이 시즌 코스 요리도 판매된다. 셰프가 직접 훈연한 연어와 크리스마스 트리 모양 샐러드, 튀긴 피자 도우에 토핑을 올려 구운 '피자 프리또' 등 이색 에피타이저가 준비되어 있다. 직접 만든 생면에 블랙 트러플을 곁들인 파스타를 시작으로 송아지 등심 커틀릿, 그릴에