【 청년일보 】 오뚜기는 냉동피자 신제품 '피자 이딸리아나' 3종(마르게리따, 페퍼로니 살시챠, 5 포르마지오)을 출시했다고 11일 밝혔다. '피자 이딸리아나'는 집에서도 외식 수준의 완성도 높은 피자를 즐길 수 있도록 기획한 냉동피자다. 신제품은 '마르게리따', '페퍼로니 살시챠', '5 포르마지오' 등 총 3종으로 구성됐다. 오뚜기 관계자는 "피자 이딸리아나는 핫플레이스 이태리 피자의 맛을 집에서 간편하게 즐길 수 있도록, 전문점 수준의 품질을 구현한 제품"이라며 "앞으로도 차별화된 품질과 콘셉트의 제품으로 냉동피자 시장에 새로운 기준을 제시해 나갈 것"이라고 전했다. 【 청년일보=권하영 기자 】
【 청년일보 】 아모레퍼시픽은 사내 자율봉사단 '앞나눔즈' 4기 활동을 성공적으로 마무리했다고 11일 밝혔다. 지난 2023년 10월 출범한 '앞나눔즈'는 자발적으로 앞장서 나눔을 펼치는 아모레퍼시픽 구성원의 모임이다. 앞나눔즈 4기는 160여 명의 임직원이 13개 조를 이루어 직접 기획한 나눔 활동을 약 5개월에 걸쳐 진행했다. '맘편한날' 조는 홀로 양육을 책임지고 있는 다양한 국적의 미혼모 8명을 아모레퍼시픽 본사로 초청해 전문 메이크업 서비스, 두피 진단, 스튜디오 프로필 촬영, 미술관 관람 등을 제공하고, 참가자들이 온전히 자신을 돌보며 내외면의 아름다움을 회복할 수 있게 도왔다. 광주, 전주 등에서 활동한 '세 개의 팀이 한 마음'이라는 뜻의 '31' 조는 가을철 농촌 봉사 활동을 진행하며 직접 수확한 고구마를 전남지역의 소외계층에 전달했고, 크리스마스에는 사탕 꾸러미 100개를 제작해 직접 보호소에 있는 아이들에게 전달했다. 더불어 광주천과 전주천 일대 환경정화 활동도 꾸준히 진행하며 지역 환경 개선에 힘을 보탰다. 앞나눔즈 4기는 이외에도 청년 멘토링, 보육원 아동 지원, 시각장애인 마라톤 가이드 러너, 유기동물 보호소 지원, 등산 및 한강 플
【 청년일보 】 스타벅스 코리아는 '투떰즈업'와 새로운 컬래버레이션 푸드를 선보인다고 11일 밝혔다. 이번 신제품은 스타벅스만의 차별화된 컬래버레이션 프로그램인 '테이스티 저니(Tasty Journey)'의 일환으로 출시된다. 테이스티 저니는 젠지(Gen Z) 고객 취향에 따라 다양한 콜라보레이션 푸드들을 제안하는 프로그램이다. 프로그램이 시작된 2024년부터 현재까지 협업 F&B 브랜드는 ▲올드페리도넛 ▲키친205 ▲메종엠오 ▲스코프 ▲렌위치 ▲유용욱 바베큐 연구소 ▲오월의 종 등 12곳에 달한다. 이번 '투떰즈업'과의 협업은 젊은 층 사이에서 트렌디한 브랜드와 손잡고, 스타벅스 고객에게 색다른 미식 경험을 제공하기 위해 진행됐다. . 테이스티 저니 신메뉴인 '맘모롤'은 고소한 소보루 빵에 달콤한 팥 앙금과 상큼한 딸기 잼을 겹겹이 더하고, 풍미 가득한 바닐라 크림에 완두 앙금, 견과류를 넣어 말아낸 맘모스 롤 브레드다. 스타벅스는 기존 투떰즈업 맘모롤 고유의 맛과 형태는 유지하되, 커피와 잘 어울릴 수 있도록 식감은 부드럽게, 당도는 낮게 조절했다고 설명했다. '맘모롤'은 오는 12일부터 ▲스타필드코엑스몰R ▲용산역써밋R ▲리저브광화문 ▲성수역 ▲
【 청년일보 】 '건강한 시작' 남양유업은 지난 10일 '세계 뇌전증의 날'을 맞아 한국뇌전증협회가 주최한 기념식에서 뇌전증 환우를 위한 '임직원 나눔 장학금'을 전달했다고 11일 밝혔다. 이번 장학금은 뇌전증으로 인해 학업과 생활에 어려움을 겪는 대학생 환우의 학업 지속과 자립을 지원하기 위한 취지로 마련됐다. 이번 행사는 뇌전증에 대한 올바른 이해를 넓히고 사회적 편견을 해소하기 위해 제정된 '세계 뇌전증의 날' 취지에 따라 진행됐다. 행사에는 뇌전증 환우와 가족, 보건의료 전문가 등 100여 명이 참석했으며, 남양유업은 임직원들의 자발적인 참여로 조성한 나눔 장학금을 전달했다. 올해 장학생으로 선정된 학생은 청소년기부터 뇌전증을 겪으면서도 꾸준한 노력으로 대학에 진학했으며, 어려운 가정 형편 속에서도 학업에 대한 의지와 도전정신을 이어온 점을 높이 평가받았다. 남양유업은 이를 시작으로 매년 임직원 나눔 장학금을 통해 뇌전증 환우의 학업과 일상 회복을 지속적으로 지원할 계획이다. 남양유업은 이날 현장에서 뇌전증 환아를 위한 세계 최초 액상형 케톤생성식 '케토니아' 리뉴얼 제품을 소개했다. '케토니아'는 탄수화물 섭취를 제한하는 케톤 생성 식이요법을 보조하
【 청년일보 】 글로벌 화장품 ODM(연구·개발·생산) 기업 코스맥스는 국내 화장품 업계 최초로 최신 국제 표준 자외선차단지수 시험법인 ISO 23675를 도입했다고 11일 밝혔다. ISO 23675는 선케어 제품의 SPF 지수를 측정하기 위해 지난 2024년 12월 제정된 체외(In vitro) 시험법이다. 자외선 차단제를 인체에 직접 적용하지 않고 실험실 내에서 전문 장비인 PMMA(폴리메틸메타크릴레이트) 판을 활용해 자외선의 흡수 및 투과 특성을 측정한다. 10명 이상의 피험자가 필요해 통상 결과 확인까지 약 4주에서 5주가 소요되던 기존 시험법 ISO 24444(인체 적용 시험법)와 달리 시험 기간을 하루로 획기적으로 단축할 수 있는 점이 특징이다. 신규 시험법의 핵심은 로봇팔 장비다. 시험 과정에서 PMMA 시험판에 제형을 균일하게 도포하기 위해 사용한다. 기존 시험법에서는 자외선 차단제를 시험판에 사람이 직접 도포했기 때문에 평가자에 따라 결과 오차가 발생하는 경우가 있었다. 로봇팔을 장착한 자동도포장치를 사용하면 평가 일관성 및 표준성을 강화할 수 있다. 이 때문에 ISO 23675는 현재 유럽 화장품 시장에서 SPF 표기 기준으로 공식 채택됐다
【 청년일보 】 매일유업은 '2026년 한국에서 가장 존경받는 기업' 조사에서 국내 유가공 부문 최초로 9년 연속 1위에 선정됐다고 11일 밝혔다. 매일유업은 지난 2018년 처음으로 유가공 부문 1위에 선정된 이후 올해까지 9년 연속 수상이라는 대기록을 세웠다. 특히 올해는 조사대상 산업을 통틀어 상위 30대 기업을 선정하는 'All Star 30'에도 이름을 올리며 대한민국을 대표하는 존경받는 기업으로서의 위상을 공고히 했다. 매일유업은 '단 하나의 생명도 소중하다.'라는 기업 철학을 바탕으로 꾸준히 전개해 온 사회공헌 활동에서 높은 점수를 받았다. 대표적인 활동으로는 1999년부터 27년간 이어온 국내 유일의 선천성 대사이상 환아를 위한 특수분유(8종 12개) 생산, 선천성 대사이상 질환을 알리고 환아와 가족들을 응원하는 '앱솔루트 하트밀 캠페인', 독거 어르신의 안부를 묻고 고독사 방지를 위한 우유안부 캠페인을 함께하며 (사)어르신의안부를묻는우유배달에 '소화가 잘되는 우유'의 연간 영업이익의 10% 후원 등이 있다. 이번 '한국에서 가장 존경받는 기업'는 한국능률협회컨설팅(KMAC) 주관으로 진행되고 있으며, 기업의 총체적 경영혁신 노력과 성과에 대해
【 청년일보 】 대상은 오는 18일부터 20일까지 사흘간 일본 지바현 마쿠하리 멧세에서 열리는 일본 최대 규모의 식품·유통 전시회 '슈퍼마켓 트레이드 쇼 2026(SMTS 2026)'에 처음으로 참가한다고 11일 밝혔다. 올해로 60주년을 맞는 'SMTS(Supermarket Trade Show)'는 일본 전국슈퍼마켓협회가 1967년부터 매년 주최해온 대표 유통 박람회다. 올해는 16개국의 2천200여 개 기업이 참여하고, 일본과 글로벌 유통 바이어를 비롯한 7만여 명 이상의 관람객이 방문할 예정이다. 대상은 지난 70년 간 조미류와 장류, 김치, 소스, 가공식품 등에서 폭넓은 제품 포트폴리오를 구축하며 글로벌 시장 내 영향력을 확대하고 있다. 대상은 첫 참가하는 이번 박람회에서 발효 기술 기반의 장류와 김치 제품을 필두로 다양한 콘텐츠를 선보여 차별화된 경쟁력을 알리는 동시에 일본 시장 내 입지를 한층 강화할 방침이다. 대상 부스에서는 세계 3대 발효 전문 기업으로서의 노하우와 전문성을 바탕으로, 김치 브랜드 '종가(Jongga)'와 글로벌 식품 브랜드 '오푸드(O'food)'의 주력 제품을 선보인다. 일본 소비자들이 정통 발효식품의 맛을 보다 친숙하게 경
【 청년일보 】 골든블루 인터내셔널은 타이완 싱글몰트 위스키 '카발란(Kavalan)'과 국내 바텐더들의 특별한 컬레버레이션인 '팀 카발란(Team Kavalan)' 2기의 네 번째 프로젝트를 진행한다고 11일 밝혔다. '팀 카발란' 캠페인은 대한민국을 대표하는 바텐더들과 함께 '카발란'이 지닌 다채로운 매력과 브랜드 스토리를 소비자들에게 전달하기 위해 기획된 프로젝트다. 2024년 10월 '팀 카발란' 1기를 시작으로 바텐더 개개인의 경험과 해석을 담은 시그니처 칵테일을 지속적으로 선보이고 있다. 지난해 5월부터 전개된 '팀 카발란' 2기는 각 프로젝트별로 두 명의 바텐더가 한 팀을 이뤄 회차마다 정해진 키워드를 자신만의 방식으로 해석한 시그니처 칵테일을 선보이는 방식으로 운영되고 있다. 이번 네 번째 프로젝트에는 동화적인 분위기와 트렌디한 감성으로 유명한 '앨리스 청담'의 헤드 바텐더 박용우 바텐더와 서정적 공간무드로 사랑받고 있는 '연남마실'의 오너 이민규 바텐더가 참여해 '팀 카발란' 2기 프로젝트의 대미를 장식한다. 골든블루 인터내셔널은 이번 네 번째 프로젝트의 메인 키워드를 '뉴 월드(New World)'로 설정했으며 두 바텐더는 '카발란 클래식(
【 청년일보 】 파리바게뜨는 LG전자와 협업해 유럽 최대 디스플레이 전시회인 'ISE(Integrated Systems Europe) 2026'에서 한국 베이커리의 경쟁력과 우수성을 알렸다고 11일 밝혔다. 파리바게뜨는 지난 3일부터 6일까지(현지시간) 스페인 바르셀로나에서 열린 행사 기간 동안 LG전자와 함께 B2B 맞춤형 솔루션을 적용한 파리바게뜨 매장을 선보였다. 혁신적인 디스플레이와 사이니지 솔루션을 결합해 미래형 매장을 구현한 이 공간에서는 'K파바 제주청보리빵', '파란라벨 고단백 서리태 카스테라', '안녕샌드' 등 파리바게뜨를 대표하는 다양한 제품이 전시됐다. 또한 전시관 입구에 설치된 3면 LED 미디어 타워와 매장 내부 사이니지를 통해 한국 전통의 미와 맛을 현대적으로 구현한 'K파바'의 정체성과 스토리를 전달했다. 'K파바'는 파리바게뜨의 K베이커리 정체성을 강조한 브랜드로, '파바'의 모음 'ㅏ'를 길게 표기해 전 세계인이 즐기는 K팝처럼 한국의 우수한 베이커리를 글로벌 트렌드로 확장하겠다는 의지를 담고 있다. 파리바게뜨 관계자는 "이번 협업은 K파바'가 지향하는 K-베이커리의 가치와 브랜드 경험을 세계 무대에서 선보이는 의미 있는 자리였
【 청년일보 】 다이닝브랜즈그룹의 한우다이닝 브랜드 창고43은 한우 코스 메뉴의 운영 매장을 대폭 확대하며 고객 접점 강화와 브랜드 경험 확장에 나선다고 11일 밝혔다. 이번 코스 메뉴 매장 확대는 최근 비즈니스 미팅을 비롯해 가족 및 지인들과 함께 프리미엄 미식 경험을 원하는 외식 트렌드 확산에 맞춰 기획됐다. 고객의 선택 폭을 넓히는 동시에 프리미엄 한우다이닝 브랜드로서의 정체성을 한층 강화한다는 전략이다. 창고43은 기존 서여의도점과 청담점에서 운영하던 점심 코스 '미담'을 잠실점, 상암점, 판교점, 교대점 등 주요 오피스 상권이 형성된 매장으로 확대 적용했다. 특히 유동 인구가 많은 교대점의 경우, 주말 전 시간대에 걸쳐 코스 메뉴를 운영해 고객 선택의 폭을로 넓혔다. 창고43의 코스 메뉴 '미담'은 제철 식재료와 한우의 조화를 다섯 가지 단계별로 느낄 수 있도록 구성했다. 리브랜딩의 중심지인 서여의도점에서는 특별 차림 코스인 '사계'를 통해 미식을 제안한다. 창고43은 코스 메뉴 운영뿐 아니라 전 매장에 '프라이빗 룸'을 마련해 독립적인 공간에서 조용하게 식사를 즐기려는 고객 수요에도 적극 대응하고 있다. 여기에 별도의 비용 없이 주류를 반입할 수
【 청년일보 】 hy는 자체 개발한 특허 유산균 'HY2782'의 장 염증 예방 효과를 확인하고, 관련 논문을 SCI급 국제학술지에 게재했다고 11일 밝혔다. 이번 연구는 '포스트바이오틱스(postbiotics)' 형태로서 HY2782의 효과 검증에 초점을 맞췄다. 포스트바이오틱스는 불활성화된 균체 또는 그 유래 성분을 활용한 소재다. 더 이상 증식하지 않는 미생물이지만, 체내에서 유익한 생리적 효과를 낼 수 있다. 원료의 품질 유지와 관련한 안정성이 뛰어나 상용화가 쉬운 장점도 있다. hy연구진은 대장염을 유도한 동물에게 HY2782 생균과 열처리한 균체를 각각 투여했다. 그 결과 실험 대상 모두에서 ▲체중 감소 억제 ▲대장 길이 회복 ▲질병활성지수(DAI) 개선 ▲대장 조직 손상 감소를 확인했다. 염증성 사이토카인 수치도 감소하며 염증 반응 억제 효과도 보였다고 회사 측은 설명했다. 장 장벽 보호 효과도 나타났다. 장 상피 세포 사이를 연결하는 장 장벽 관련 유전자의 발현이 회복되며, 손상된 장 점막 장벽 기능이 개선됐다. 김주연 hy신소재개발팀장은 "이번 연구는 HY2782가 생균 상태뿐만 아니라 포스트바이오틱스 형태에서도 장 염증 예방과 장 장벽 보호
【 청년일보 】 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 설 명절을 맞아 전국 가맹점주와 임직원에게 '철원 오대쌀'을 설 선물로 전달하며, 지역 농가와의 상생에도 의미를 더했다고 11일 밝혔다. 이번 설 선물은 강원도 철원 지역의 '철원 오대쌀' 10kg로, 지난 한 해 동안 교촌의 성장을 함께 이끌어온 교촌치킨 가맹점주와 임직원에게 감사의 마음을 전하기 위해 준비됐다. 더불어 꾸준히 지역 상생을 이어오고 있는 교촌은 철원 지역 쌀 구매를 통해 지역 쌀 농가 지원에도 힘을 보탰다. 권원강 교촌그룹 회장은 선물에 동봉한 신년 서신을 통해 "교촌이 오랜 시간 고객의 신뢰를 받을 수 있었던 것은 기본과 원칙, 그리고 진심으로 함께 해준 교촌가족 여러분 덕분"이라며 "풍요와 복을 상징하는 쌀처럼, 모두의 일상이 늘 풍요롭고 든든하길 바란다"고 전했다. 해당 선물은 전국 교촌치킨 가맹점주를 비롯해 교촌에프앤비 및 자회사 임직원들에게 전달될 예정이다. 교촌에프앤비 관계자는 "설 명절을 맞아 준비한 쌀 선물이 우리 농가와의 상생으로까지 이어져 더욱 뜻 깊다"며 "올 한 해도 가맹점주를 위한 실질적인 지원과 함께 지역사회와 동반 성장하는 상생 활동을 지속해나가겠다"고 말했다. 【