[청년발언대] "Cold Chain, 물류 시스템을 이끌다"
【 청년일보 】 콜드체인(Cold Chain)이란 농축수산물, 식료품, 의약품 등 온도에 따라 품질이 변화할 수 있어 온도 관리가 필요한 제품의 유통 과정 전반에서 온도를 낮게 유지해 제품의 품질과 안전을 보장하는 저온유통 시스템을 의미한다. 즉, 온도 관리가 필요한 제품의 포장, 운송, 취급, 저장, 유통, 배달 등 유통과정 전반에서 온도를 낮게 유지해 품질과 안전을 보장하는 저온유통 시스템으로, 신선물류라고 부르기도 한다. 농수산물과 같은 수확 후 부패가 금방 일어나는 제품들의 품질을 보다 잘 유지하기 위해 필요성이 대두된 이후, 1940년을 기점으로 콜드체인 기술이 처음으로 상용화되고, 이러한 특성에 따라 국민 소득 증가와 함께 소비자들의 신선식품에 대한 관심과 수요가 늘어나고 있는 추세이다. 콜드체인의 주요 기술은 분야에 따라 나뉘는데, 포장(소재), 모니터링, 환경제어, 작업 관리, 이력추적 등이 있고, 여기서 포장부분은 콜드체인에 필요한 냉매와 같은 소재를 개발하는 것과 컨테이너와 같은 운동수단을 개발하는 기술을 의미하고, 모니터링하는 부분은 IoT, 클라우드 기술과 빅데이터를 융합해 ICT기술을 접목해서 콜드체인을 보다 가시화하고, 효율성을 높이
- 청년서포터즈 5기 남달리
- 2022-03-12 08:00