【 청년일보 】 CJ제일제당의 한식 셰프 양성 프로젝트 ‘퀴진케이(Cuisine. K)’가 일곱 번째 팝업 레스토랑을 오픈했다. CJ제일제당은 7월 30일까지 약 세 달간 서울 강남구 소재 퀴진케이 레스토랑에서 팝업 레스토랑 ‘소재(SOJAE)’를 운영한다고 9일 밝혔다. ‘소재(SOJAE)’는 전라도의 식재료를 ‘소재’로 활용해 셰프의 경험과 감각을 요리에 풀어낸 캐주얼 한식 다이닝이다. 퀴진케이 알럼나이 2기 김민석 셰프, 성진호 셰프가 운영하며, 전라도에서 상경한 두 영셰프가 ‘친근하고 편안한 한식’이라는 지향점에 걸맞게 즐길 수 있는 디너 코스 요리를 선보인다. 메뉴는 ▲봄을 담은 허브 ▲주꾸미와 봄나물 ▲된장에 재운 은대구 ▲남도국시 ▲떡갈비 ▲수박화채 등 6가지 요리에 히든 메뉴를 더한 총 7가지 코스로 제공되며, 함께 즐길 수 있는 전통주와 한국 와인 페어링도 준비되어 있다. 팝업 레스토랑 ‘소재(SOJAE)’는 매일 운영되며 ‘캐치테이블’ 앱을 통해 사전 예약할 수 있다. 2023년 8월 론칭한 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’은 이름이 알려지지 않은 영셰프들이 운영함에도 불구하고 새로운 한식 메뉴를 맛볼 수 있다는 점에서 높은 예약률과 긍정적인 후기
【 청년일보 】 SPC 비알코리아가 운영하는 던킨이 인기 캐릭터 ‘잔망루피’와 5월 이달의 음료 ‘잔망루피 딸기우유 쿨라타’를 출시했다. ‘잔망루피 딸기우유 쿨라타’는 던킨 시그니처 음료 쿨라타에 ‘잔망루피’의 매력을 담은 딸기우유 플레이버 제품이다. 딸기 과즙과 우유, 얼음을 갈아 딸기 본연의 맛과 우유의 풍미를 느낄 수 있다. 비알코리아 던킨 관계자는 “‘잔망루피’의 매력을 느낄 수 있는 쿨라타 음료를 선보였다"며 "다양한 콜라보 제품과 함께 재미를 더해보시길 바란다”고 말했다. 던킨은 지난달 30일, 스테디셀러 츄이스티와 올드훼션드를 활용한 ‘잔망루피’ 도넛 2종을 출시했다. 도넛과 굿즈와 함께 음료로 라인업을 확장하며 ‘잔망루피’ 콜라보 제품을 계속 선보이고 있다. 【 청년일보=신현숙 기자 】
【 청년일보 】 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 브랜드 감성을 담은 ‘시그니처 핸들 텀블러’를 출시한다고 밝혔다. MZ세대 중심으로 취향 소비가 확산되며, 텀블러가 패션과 라이프스타일을 반영한 아이템으로 떠오르고 있다. 투썸플레이스는 이러한 트렌드에 맞춰 감각적인 디자인과 실용성을 겸비한 ‘시그니처 핸들 텀블러’를 선보인다. 이번 신제품은 ‘시그니처 핸들 텀블러(591ml)’와 ‘시그니처 맥스 핸들 텀블러(887ml)’ 두 가지 용량으로 구성됐다. 버터 옐로우, 아이보리, 스카이 블루 등 3가지 컬러로 선보인다. 투썸플레이스 관계자는 “투썸만의 감성을 일상 속에서도 경험할 수 있도록 ‘시그니처 핸들 텀블러’를 선보이게 됐다”며, “세련된 디자인과 실용성을 겸비한 이번 텀블러가 취향을 중시하는 고객들의 일상에 즐거움을 더할 수 있기를 바란다”고 전했다. 한편, ‘시그니처 핸들 텀블러’는 전국 투썸플레이스에서 만나볼 수 있으며, 매장별 판매 여부는 상이하다. 【 청년일보=신현숙 기자 】
【 청년일보 】 ㈜오뚜기가 옥수수스프를 활용한 ‘콘크림스프 크리스피롤’을 출시했다고 9일 밝혔다. 콘크림스프 크리스피롤은 ‘오뚜기 옥수수스프’를 시즈닝에 활용해 단짠단짠한 맛을 느낄 수 있으며, 국내산 가루미를 사용하여 한 입 사이즈로 즐길 수 있는 것이 특징이다. 해당 제품은 현재 전국 모든 편의점에서 구매 가능하다. ㈜오뚜기 관계자는 “편의점 내 스낵에 대한 관심도가 높아짐에 따라 자사 대표 제품을 활용한 새로운 스낵을 선보이게 됐다”며, “오뚜기의 제품 지식재산권(IP)을 활용, 소비자들의 니즈를 충족시킬 수 있는 다양한 스낵 제품들을 지속해서 개발해 나가겠다”고 밝혔다. 한편, 오뚜기는 자사 제품 IP를 활용한 순후추팝콘, 열 뿌셔뿌셔 화끈한 매운맛, 스위트콘 나쵸 등 스낵 제품들을 선보이고 있다. 【 청년일보=신현숙 기자 】
【 청년일보 】 동원홈푸드가 운영하는 축산 도매 온라인몰 ‘금천미트’가 8일 서울시 여의도 콘래드 호텔에서 진행된 ‘2025 브랜드 고객충성도 대상’ 시상식에서 축산물 도매 플랫폼 부문 1위에 선정됐다고 9일 밝혔다. 지난해에 이어 2회 연속 수상이다. 금천미트는 이번 고객충성도 조사에서 △브랜드 신뢰 △브랜드 애착 △재구매 의도 △타인추천 의도 △전환 의도 등 5개 평가 항목에서 높은 점수를 받아 축산물 도매 플랫폼 부문에서 1위를 기록했다. 금천미트는 정육점, 식당 등 전국 19만 고객에게 한우, 한돈, 수입육 등 1천여 개의 축산물을 판매하는 국내 최대 축산 도매 온라인몰이다. 원료육의 구매부터, 가공, 배송까지 전 과정을 직접 관리하며, 전국 익일 냉장 직배송 시스템을 갖춰 품질과 신선함을 보장한다. 금천미트는 지난해 한국소비자포럼이 주관하는 ‘올해의 브랜드 대상’에서도 축산물 도매 플랫폼 부문 대상을 수상한 바 있다. 또한 지난 2011년부터 농림축산식품부, 한국종축개량협회, 전국한우협회가 주최하는 전국한우능력평가대회에 참여해 14년 연속 대통령상 한우를 낙찰 받으며 한우 농가와의 상생에 앞장서고 고객들에게 양질의 단백질을 제공하기 위해 노력하고 있
【 청년일보 】 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’와 ‘홈쿡(Home Cook)’ 트렌드가 맞물리면서 대용량 플레인 요거트 시장이 2년 만에 2배 성장했다. 9일 남양유업은 닐슨코리아 자료를 인용해 지난해 국내 오프라인 경로에서 '떠먹는 발효유' 전체 시장이 4천886억원을 기록했다고 밝혔다. 이는 2022년 대비 연평균 성장률(CAGR)이 4.4%로 완만한 성장세를 보인 수치다. 반면, 발효유 시장 내에서도 '대용량 플레인 요거트'는 같은 기간 90억원에서 193억원으로 2배 이상 성장, CAGR 46.4%를 기록했다. 이는 전체 시장 성장률을 크게 상회하는 수치로, 대용량 플레인 요거트가 떠먹는 발효유 시장 내에서 차별화된 성장세를 보이고 있음을 의미한다. 이 같은 급성장의 배경에는 홈메이드 그릭 열풍이 자리잡고 있다. 그릭 요거트는 당 함량이 적고 단백질 함량이 높아 건강한 식단을 추구하는 소비자들에게 각광받고 있다. 이에 따라 플레인 요거트를 활용해 가정에서 직접 그릭 요거트를 만드는 사례가 늘어나면서 대용량 제품의 실용성과 가성비가 더욱 부각되는 것이다. 남양유업이 지난 1월 오픈서베이를 통해 대용량 플레인 요거트 구매자 480명을 대상
【 청년일보 】 이마트는 오는 15일까지 약 1천여종의 모자를 최대 50% 할인하는 ‘모자 페스타’를 진행한다고 9일 밝혔다. 먼저, 이마트는 모자 전 브랜드 통합 할인 행사를 선보인다. 9천980원부터 3만9천800원까지 행사기간 동안 판매가를 낮춘 것은 물론, 모자 종류에 상관없이 2개 구매시 30%, 3개 구매시 50% 추가로 할인해준다. 대표 브랜드로 엘르, 스케쳐스, 크로커다일, 케네스콜, 탠디, 피너츠 등이 있으며, 보닛햇, 비치햇. 볼캡, 기병캡, 헌팅캡, 선캡, 각도캡, 바이저, 벙거지 등 종류 역시 다양하게 준비했다. 이월 재고 상품 대상으로 균일가 1+1 할인행사도 준비했다. 세부적으로 성인 모자 이월 상품을 종류·브랜드별로 7천980원, 9천980원에 판매한다. 또, 9천980원 판매 상품에 대해서는 1+1 혜택을 추가로 적용한다. 이번 행사에서는 플라스틱 병을 리사이클링 한 폴리머 섬유로 만든 친환경 모자도 선보인다. 유은영 이마트 패션잡화 바이어는 “이마트가 고물가 시대의 합리적인 패션 소비족을 위해 역대 최대 모자 물량을 확보, 최초로 ‘모자 페스타’를 선보인다”라며 “앞으로도 이마트는 고객의 라이프스타일 변화에 발맞춰 전략적으로 상
【 청년일보 】 패션그룹형지가 전개하는 여성복 브랜드 크로커다일레이디는 어버이날 실속 선물을 찾는 고객 수요를 적극 공략하며, 브랜드 단독으로는 역대급 매출을 기록했다고 9일 밝혔다. 크로커다일레이디의 지난 8일 매출액은 전년 동기 대비 약 20% 증가한 25억원으로, 일일 매출로는 역대 최대치를 달성했다. 선물을 찾는 고객 수요가 몰리면서 본격적인 어버이날 주간인 1일부터 8일까지 매출은 전년 동기 대비 약 23% 신장했다. 패션그룹형지가 전개하는 대표 여성복 브랜드 매출도 동반상승하면서 전체 매출도 함께 늘었다. 8일 하루 기준 전년과 비교했을 때 샤트렌은 15%, 올리비아하슬러는 18% 매출이 증가했고, 패션그룹형지 전체 매출은 20%가량 뛰었다. 패션그룹형지는 연중 최대 성수기인 어버이날 시즌을 공략해 전사적으로 적극적인 마케팅과 판촉 지원 활동을 펼친 결과가 실적으로 나타난 것이라고 해석하고 있다. 실제로 패션그룹형지는 가정의 달을 앞두고 역대 최대 매출 목표 달성을 위한 임직원 결의 대회를 열고, 4월 말부터 상승 중인 실적 및 영업 전략과 계획을 함께 공유하고 점검하는 시간을 가졌다. 또한 임직원들이 전국 매장으로 직접 달려가 마케팅 관련 현황을
【 청년일보 】 SSG닷컴은 아이돌 그룹 ‘제로베이스원’의 지적재산권(IP)를 활용한 쿠키 세트 ‘Rose in Love’를 판매한다고 9일 밝혔다. 제로베이스원 쿠키세트는 로즈데이 선물수요를 겨냥한 한정판 상품으로 오는 12일부터 3만2천원에 구매 가능하다. 장미꽃 일러스트로 디자인된 틴케이스 안에 2종 쿠키(버터·홍국쌀, 각168g)와 멤버별 사진 1장씩 총 9장이 담겨있는 포토카드로 구성됐다. 쿠키 표면에는 제로베이스원과 공식 팬클럽인 ‘제로즈’를 상징하는 다채로운 문구가 새겨져 있어 한 개씩 확인하는 색다른 재미를 느낄 수 있다. SSG닷컴은 최근 고객 외연 확대에 적극 나서고 있다. 지난해 말 SSG닷컴에서 단독 출시한 제로베이스원 러스크 세트는 준비수량이 출시 3일여만에 완판될 만큼 젊은 층 사이에서 큰 호응을 얻은 바 있으며, 올해는 2030세대가 즐겨 찾는 유명 셰프가 운영하는 인기 레스토랑 간편식을 단독상품으로 잇따라 선보이고 있다. 하민정 SSG닷컴 상온가공팀 상품기획자(MD)는 “품질을 높이고 한정 수량으로 선보이는 만큼 '제로베이스원' 팬들의 큰 관심을 받을 것으로 기대한다"고 말했다. 【 청년일보=김원빈 기자 】
【 청년일보 】 현대백화점은 서울시 영등포구 더현대 서울 5층 사운즈 포레스트에서 식품의약품안전처와 함께 식품안심구역 지정식을 열었다고 9일 밝혔다. 이날 행사에는 김창섭 현대백화점 부사장, 오유경 식품의약품안전처장 등이 참석했다. 식품안심구역은 식품의약품안전처가 음식점 위생 등급제를 활성화하기 위해 추진하고 있는 사업으로, 위생 등급을 지정 받은 음식점이 60% 이상인 지역을 식품안전구역으로 지정해 운영하고 있다. 음식점 위생 등급제는 음식점의 위생 상태를 평가해 점수에 따라 3가지 등급(매우 우수, 우수, 좋음)을 부여하는 제도로 2017년 5월 시행됐다. 앞서 현대백화점은 지난 2017년 6월 식품의약품안전처로부터 판교점 이탈리안 레스토랑 ‘h541’ 매장이 국내 최초로 위생 등급(매우 우수)을 부여 받은 바 있다. 현대백화점은 이번에 더현대 서울을 비롯한 7개 점포가 식품안심구역으로 지정됐다. 특히, 더현대 서울의 경우 백화점 내 총 50개 음식점 중 92%에 해당하는 46곳이 위생 등급을 획득했으며, 매우 우수 등급은 44곳 나머지 2곳은 우수 등급을 받았다. 현대백화점은 앞으로 백화점 내 모든 식음료 매장이 위생 등급을 부여 받아 안전하고 믿을 수
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