【 청년일보 】 현대백화점은 올해 설 선물세트 판매에 들어간 지난달 9일부터 현재까지 매출을 살펴본 결과, 프리미엄 그로서리 선물세트가 전년도 설 같은 판매 기간 대비 35.2% 신장했다고 11일 밝혔다. 현대백화점 프리미엄 그로서리 선물세트 대표 상품으로는 이탈리아 식문화를 경험할 수 있는 ‘이탈리(EATAKY) 루쏘 트러플 세트’(34만3천500원), 이탈리아 미식 브랜드인 갈라테오 엔 프렌즈(Galateo & Friends)와 협업해 선보인 올리브오일과 발사믹 세트인 ‘갈라테오 앤 프렌즈 X 10 코르소 코모’(15만5천원), 프랑스 프리미엄 올리브오일인 ‘에스투블롱 플라콘 꾸뛰르’(62만원) 등이 있다. 현대백화점 관계자는 “MZ세대를 중심으로 스몰 럭셔리 트렌드가 확산하면서 프리미엄 식재료를 찾는 고객이 늘고 있다”며 “명절 기간 지인들과 함께 홈파티를 여는 경우가 많아 이색 메뉴를 고민하는 고객들을 위한 다양한 종류의 프리미엄 선물세트를 준비했다”고 말했다. 이와 함께 현대백화점은 유명 미식가들이 엄선한 식재료도 다양하게 선보인다. 1세대 푸드크리에이터 배동렬 비밀이야부티크 대표가 선보이는 캐비어 ‘카비아리 2입 세트’(27만5천원), 셰프
【 청년일보 】 우아한형제들은 배민 파트너스 보이스 활동을 통해 현장 의견을 정책 및 서비스 개선에 반영한 성과를 공유했다고 11일 밝혔다. 배민 파트너스 보이스는 배민과 입점 파트너(업주)가 함께 생생한 의견을 나누고 이를 서비스와 정책 전반에 반영하고자 마련된 참여형 소통 프로그램이다. 단순 의견 수렴을 넘어 건설적인 논의를 통해 파트너와의 신뢰를 강화하고 외식산업의 건강한 성장을 함께 도모하는 것을 목표로 한다. 배민 파트너스 보이스는 학계·협단체·외식업계 전문가 등으로 구성된 전문위원 4명과 공개 모집을 통해 선발된 입점 업주 파트너위원 12명 등 총 16명의 위원단으로 운영됐다. 지난해 8월 발대식을 시작으로 9월부터 12월에 걸쳐 총 4차례의 정기 오프라인 모임을 진행했다. ▲배달품질과 고객센터 ▲입점 및 광고 ▲가게 운영 및 관리 ▲파트너 지원(커뮤니케이션·채널·교육) 등 다양한 현안이 다뤄졌다. 이 과정에서 파트너위원들은 현장 경험을 바탕으로 개선 아이디어를 제안했다. 이 중 9건은 서비스 반영을 완료했으며, 24건은 현재 검토 및 개선이 진행 중이다. 배민 파트너스 보이스 논의가 구체적인 기능 개선과 변화로 이어진 대표적인 사례 중 하나가 지
【 청년일보 】 대상은 오는 18일부터 20일까지 사흘간 일본 지바현 마쿠하리 멧세에서 열리는 일본 최대 규모의 식품·유통 전시회 '슈퍼마켓 트레이드 쇼 2026(SMTS 2026)'에 처음으로 참가한다고 11일 밝혔다. 올해로 60주년을 맞는 'SMTS(Supermarket Trade Show)'는 일본 전국슈퍼마켓협회가 1967년부터 매년 주최해온 대표 유통 박람회다. 올해는 16개국의 2천200여 개 기업이 참여하고, 일본과 글로벌 유통 바이어를 비롯한 7만여 명 이상의 관람객이 방문할 예정이다. 대상은 지난 70년 간 조미류와 장류, 김치, 소스, 가공식품 등에서 폭넓은 제품 포트폴리오를 구축하며 글로벌 시장 내 영향력을 확대하고 있다. 대상은 첫 참가하는 이번 박람회에서 발효 기술 기반의 장류와 김치 제품을 필두로 다양한 콘텐츠를 선보여 차별화된 경쟁력을 알리는 동시에 일본 시장 내 입지를 한층 강화할 방침이다. 대상 부스에서는 세계 3대 발효 전문 기업으로서의 노하우와 전문성을 바탕으로, 김치 브랜드 '종가(Jongga)'와 글로벌 식품 브랜드 '오푸드(O'food)'의 주력 제품을 선보인다. 일본 소비자들이 정통 발효식품의 맛을 보다 친숙하게 경
【 청년일보 】 11번가는 이사·혼수·신학기 등 ‘새출발’을 준비하는 고객들을 겨냥한 2월 ‘월간 십일절’을 오는 13일까지 진행한다고 11일 밝혔다. 각 시간대별로 인기 상품을 한정 할인가에 선보이는 ‘타임딜’ 등의 코너를 통해, 11번가 상품기획자(MD)가 엄선한 총 750여 개의 상품을 십일절 특가에 선보인다. 올봄 이사와 혼수 준비로 구매·교체 수요가 클 ‘생활가전’을 십일절 특가에 마련했다. 오늘 오후 12시 ‘시선집중’ 코너로 프리미엄 올인원 로봇청소기 ‘MOVA S20 Ultra’를 최대 혜택 적용 시 정가 대비 60% 할인한 39만9천원에 선보인다. ‘타임딜’ 코너를 통해서도 19만원 상당 삼성 사운드바를 증정하는 ‘삼성 QLED 4K TV 85인치’(12일 자정)를 194만원대, ‘쿠쿠 마스터셰프 사일런스 밥솥 6인용’(12일 오전 11시)을 39만9천원에 할인 판매한다. 신학기 선물로 좋은 인기 브랜드별 ‘디지털 기기’도 ‘타임딜’ 특가에 만나볼 수 있다. 구체적으로 ▲11일 오후 5시 ‘Apple 에어팟 4 액티브 노이즈 캔슬링’을 비롯해 ▲11일 오후 8시 ‘에이재즈 풀 알루미늄 유·무선 기계식 키보드’ 등을 선보인다. 또한 ▲11일 오
【 청년일보 】 골든블루 인터내셔널은 타이완 싱글몰트 위스키 '카발란(Kavalan)'과 국내 바텐더들의 특별한 컬레버레이션인 '팀 카발란(Team Kavalan)' 2기의 네 번째 프로젝트를 진행한다고 11일 밝혔다. '팀 카발란' 캠페인은 대한민국을 대표하는 바텐더들과 함께 '카발란'이 지닌 다채로운 매력과 브랜드 스토리를 소비자들에게 전달하기 위해 기획된 프로젝트다. 2024년 10월 '팀 카발란' 1기를 시작으로 바텐더 개개인의 경험과 해석을 담은 시그니처 칵테일을 지속적으로 선보이고 있다. 지난해 5월부터 전개된 '팀 카발란' 2기는 각 프로젝트별로 두 명의 바텐더가 한 팀을 이뤄 회차마다 정해진 키워드를 자신만의 방식으로 해석한 시그니처 칵테일을 선보이는 방식으로 운영되고 있다. 이번 네 번째 프로젝트에는 동화적인 분위기와 트렌디한 감성으로 유명한 '앨리스 청담'의 헤드 바텐더 박용우 바텐더와 서정적 공간무드로 사랑받고 있는 '연남마실'의 오너 이민규 바텐더가 참여해 '팀 카발란' 2기 프로젝트의 대미를 장식한다. 골든블루 인터내셔널은 이번 네 번째 프로젝트의 메인 키워드를 '뉴 월드(New World)'로 설정했으며 두 바텐더는 '카발란 클래식(
【 청년일보 】 홈앤쇼핑은 오는 12일 오전 11시 35분, ‘칼만 저압냄비’ 특별 생방송을 진행한다고 11일 밝혔다. 칼만 저압냄비는 통 3중 스테인리스 바디와 저압 설계 뚜껑을 적용해 열전도율과 보온성을 높인 것이 특징이다. 저압냄비는 일반 냄비에 압력솥의 장점을 더한 제품으로, 조리 시간을 단축하면서도 사용 편의성과 안전성을 강화했다. 기존 압력솥은 조리 중 재료를 추가하려면 내부 압력을 완전히 제거해야 했지만, 칼만 저압냄비는 미세 압력 컨트롤 밸브가 압력을 자동으로 조절해 안정적인 상태를 유지한다. 이에 따라 요리 중에도 버튼을 눌러 뚜껑을 열고 재료를 추가할 수 있어 활용도가 높다. 슬라이드 방식의 사이드 핸들 원터치 락 설계로 뚜껑이 쉽게 열리지 않도록 했으며, 스테인리스 304 소재를 사용해 위생성과 내구성을 모두 잡았다. 변색과 부식에 강해 매일 사용하는 주방 환경에도 적합하다. 이번 구성은 통 3중 냄비 6리터, 4리터 각 1종과 저압 뚜껑 2개, 스테인리스 그릴 2개로, 찜·국·조림·구이 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 또한 가스레인지, 인덕션 등 다양한 열원 사용이 가능해 편리함을 더했다. 홈앤쇼핑 담당자는 “칼만 저압냄비는 조리 속
【 청년일보 】 파리바게뜨는 LG전자와 협업해 유럽 최대 디스플레이 전시회인 'ISE(Integrated Systems Europe) 2026'에서 한국 베이커리의 경쟁력과 우수성을 알렸다고 11일 밝혔다. 파리바게뜨는 지난 3일부터 6일까지(현지시간) 스페인 바르셀로나에서 열린 행사 기간 동안 LG전자와 함께 B2B 맞춤형 솔루션을 적용한 파리바게뜨 매장을 선보였다. 혁신적인 디스플레이와 사이니지 솔루션을 결합해 미래형 매장을 구현한 이 공간에서는 'K파바 제주청보리빵', '파란라벨 고단백 서리태 카스테라', '안녕샌드' 등 파리바게뜨를 대표하는 다양한 제품이 전시됐다. 또한 전시관 입구에 설치된 3면 LED 미디어 타워와 매장 내부 사이니지를 통해 한국 전통의 미와 맛을 현대적으로 구현한 'K파바'의 정체성과 스토리를 전달했다. 'K파바'는 파리바게뜨의 K베이커리 정체성을 강조한 브랜드로, '파바'의 모음 'ㅏ'를 길게 표기해 전 세계인이 즐기는 K팝처럼 한국의 우수한 베이커리를 글로벌 트렌드로 확장하겠다는 의지를 담고 있다. 파리바게뜨 관계자는 "이번 협업은 K파바'가 지향하는 K-베이커리의 가치와 브랜드 경험을 세계 무대에서 선보이는 의미 있는 자리였
【 청년일보 】 이마트24는 ‘중식여신’으로 불리는 박은영 셰프와 손잡고 도시락부터 안주까지 다양한 간편식 5종을 선보인다고 11일 밝혔다. 박 셰프는 중식 파인다이닝부터 대중적인 메뉴까지 폭넓은 스펙트럼을 보유한 셰프로, TV 프로그램과 외식 브랜드 운영을 통해 큰 인기를 얻고 있다. 이번 신제품은 박 셰프가 제안하는 ‘친근하고 간편한 중식·퓨전중식’을 콘셉트로, 혼밥은 물론 친구, 동료와 함께 즐기기 좋은 라인업으로 구성했다. 대표 상품인 ‘사천식닭갈비정식(6천400원)’은 두반장과 마조유를 사용해 사천식 특유의 매콤함과 향을 살린 도시락으로, 한국인에게 익숙한 닭갈비를 중식 스타일로 풀어냈다. 감칠맛이 풍부한 해선장 소스를 활용한 ‘계선장김밥(3천700원)’은 닭가슴살과 구운마늘, 청경채가 조화를 이루는 중식풍 김밥이며, ‘더빅쿵파오치킨삼각김밥(2천200원)’은 매콤한 치킨과 땅콩의 고소함을 ‘킥’ 포인트로 구현했다. 이와 함께 케찹탕수 소스와 광동식간장마늘 소스를 더한 ‘광동식케탕치킨버거(4천200원)’와 이제는 국내에서 대중적으로 자리잡은 ‘마라’ 소스에 어묵, 새우, 소시지 등 다채로운 토핑을 넣고 조리한 ‘여신마라샹궈(6천900원)’도 출시한다.
【 청년일보 】 다이닝브랜즈그룹의 한우다이닝 브랜드 창고43은 한우 코스 메뉴의 운영 매장을 대폭 확대하며 고객 접점 강화와 브랜드 경험 확장에 나선다고 11일 밝혔다. 이번 코스 메뉴 매장 확대는 최근 비즈니스 미팅을 비롯해 가족 및 지인들과 함께 프리미엄 미식 경험을 원하는 외식 트렌드 확산에 맞춰 기획됐다. 고객의 선택 폭을 넓히는 동시에 프리미엄 한우다이닝 브랜드로서의 정체성을 한층 강화한다는 전략이다. 창고43은 기존 서여의도점과 청담점에서 운영하던 점심 코스 '미담'을 잠실점, 상암점, 판교점, 교대점 등 주요 오피스 상권이 형성된 매장으로 확대 적용했다. 특히 유동 인구가 많은 교대점의 경우, 주말 전 시간대에 걸쳐 코스 메뉴를 운영해 고객 선택의 폭을로 넓혔다. 창고43의 코스 메뉴 '미담'은 제철 식재료와 한우의 조화를 다섯 가지 단계별로 느낄 수 있도록 구성했다. 리브랜딩의 중심지인 서여의도점에서는 특별 차림 코스인 '사계'를 통해 미식을 제안한다. 창고43은 코스 메뉴 운영뿐 아니라 전 매장에 '프라이빗 룸'을 마련해 독립적인 공간에서 조용하게 식사를 즐기려는 고객 수요에도 적극 대응하고 있다. 여기에 별도의 비용 없이 주류를 반입할 수
【 청년일보 】 GS25는 배달의민족(이하 배민)과 협력해 퀵커머스 특화 신상품 ‘1인분 피자’를 선보인다고 11일 밝혔다. 지난해 GS25 퀵커머스 매출은 전년 대비 64.3% 성장하며 핵심 성장 동력으로 부상했다. 근거리 소비 트렌드 확산 속에서 퀵커머스 성장성을 선제적으로 확인하고, 우리동네GS 앱은 물론 주요 배달 플랫폼과 연계한 4천500만 네트워크를 구축하는 한편 서비스 고도화까지 지속적으로 추진한 결과다. GS25는 이러한 성장세를 바탕으로 배달 플랫폼과 협업 범위를 단순 채널 연계를 넘어 상품 개발 영역까지 확대하고 있다. 지난해 12월 배달의민족과 협업해 선보인 ‘배민치즈오븐스파게티’는 출시 직후 퀵커머스 상위 품목에 진입하며, 플랫폼 연계형 특화 상품의 성공 가능성을 입증하기도 했다. 지난 6일 출시된 신상품은 ▲마르게리타 피자 ▲고르곤졸라 피자 등 2종이다. 조각이 아닌 원형 한 판 단위의 1인용 피자로, 가격은 5천900원이다. GS25는 고피자 등 기 운영하던 즉석피자 전체 매출의 약 40%가 배달과 픽업 서비스에서 발생한다는 점에 주목해 해당 카테고리를 협업 상품으로 선정했다. 마르게리타 피자는 상큼한 토마토 소스에 쫄깃한 모짜렐라
【 청년일보 】 hy는 자체 개발한 특허 유산균 'HY2782'의 장 염증 예방 효과를 확인하고, 관련 논문을 SCI급 국제학술지에 게재했다고 11일 밝혔다. 이번 연구는 '포스트바이오틱스(postbiotics)' 형태로서 HY2782의 효과 검증에 초점을 맞췄다. 포스트바이오틱스는 불활성화된 균체 또는 그 유래 성분을 활용한 소재다. 더 이상 증식하지 않는 미생물이지만, 체내에서 유익한 생리적 효과를 낼 수 있다. 원료의 품질 유지와 관련한 안정성이 뛰어나 상용화가 쉬운 장점도 있다. hy연구진은 대장염을 유도한 동물에게 HY2782 생균과 열처리한 균체를 각각 투여했다. 그 결과 실험 대상 모두에서 ▲체중 감소 억제 ▲대장 길이 회복 ▲질병활성지수(DAI) 개선 ▲대장 조직 손상 감소를 확인했다. 염증성 사이토카인 수치도 감소하며 염증 반응 억제 효과도 보였다고 회사 측은 설명했다. 장 장벽 보호 효과도 나타났다. 장 상피 세포 사이를 연결하는 장 장벽 관련 유전자의 발현이 회복되며, 손상된 장 점막 장벽 기능이 개선됐다. 김주연 hy신소재개발팀장은 "이번 연구는 HY2782가 생균 상태뿐만 아니라 포스트바이오틱스 형태에서도 장 염증 예방과 장 장벽 보호
【 청년일보 】 롯데홈쇼핑은 설을 맞아 지난 10일 관내 어르신과 지역아동을 대상으로 세대별 맞춤 물품을 전달하고, 임직원 참여형 나눔 활동을 진행했다고 11일 밝혔다. 서울 영등포구청 별관 내 ‘희망수라간’에서 열린 이날 행사에는 이동규 롯데홈쇼핑 커뮤니케이션부문장, 최호권 영등포구청장, 박영준 영등포구사회복지협의회장, 지역아동센터장(대림2동·푸르름·쪼물왕국) 등 주요 관계자들이 참석했다. 롯데홈쇼핑은 올해 설 나눔 수혜 대상을 홀로 사는 어르신에서 지역아동까지 확대하고 임직원이 나눔 전 과정에 참여하는 방식으로 공감과 실천의 의미를 더했다. 새해 응원 손편지 쓰기에는 임직원 100여 명이 자발적으로 참여했으며, 지역아동센터 아동들과 ‘두바이 쫀득 쿠키 쿠킹 클래스’에도 직원들이 함께해 정서적 교감을 나눴다. 이날 어르신들에게는 갈비탕과 건강식품, 아동들에게는 두쫀쿠와 유산균 등 맞춤 물품이 손편지와 함께 전달됐다. 이동규 롯데홈쇼핑 커뮤니케이션부문장은 “이웃에게 더욱 세심한 관심이 필요한 명절을 앞두고 나눔 대상을 확대하고, 임직원이 직접 참여해 정서적 교감을 나누는 활동을 마련했다”며 “앞으로도 지역사회와 함께 공감하며 따뜻한 변화를 만들어가는 사회공헌