푸드파이터 명소된 슈하스코 맛집, 방송서 맛있게 먹는 TIP 소개

등록 2019.05.21 00:03:37

수정 2019.05.21 00:03:37

슈하스코 맛집에 시청자들의 관심이 모였다.

코미디TV ‘맛있는 녀석’들에서는 최근 슈하스코가 소개됐다. 이 때문에 해당 음식점이 크게 화제가 되면서 푸드파이터들의 명소가 됐다.

방송에서는 슈하스코를 맛있게 먹는 팁도 공유했다. 첫번째는 스테이크와 구운 파프리카, 토마토 치즈를 포크에 꽃아 코치로 즐기는 것이다. 또 다른 비법은 스테이크 카나페다. 빵 위에 매시 포테이토를 바르고 각종 채소를 올린 뒤, 위에 치즈 가루를 뿌려 카나페로 즐기면 된다. 마지막으로 갈릭 피카냐와 매시 포테이토의 조합이다. 갈릭 피카냐에 메시 포테이토를 얹어 먹으면 된다.

슈하스코 맛집은 서울 서초구 반포동에 위치했으며 디너 타임부터는 돼지고기를 비롯해 양고기, 소고기 등 총 15가지 부위 고기를 무제한 제공한다.

[청년발언대] AI와 인간 세포 지도, 질병 치료의 결정적 해법으로 작용하다

【 청년일보 】 인간 세포 아틀라스(HCA) 컨소시엄이 2016년부터 진행해온 인간 세포의 기능 연구를 국제 학술지 네이처에 게시하였다. 이후, 유전체학과 AI를 결합해 각 세포의 기능을 나타내는 지도를 그려 나가고 있다. 고통스러운 질병으로 많은 사람들이 항암과정을 견디고 있는 와중, 최근 들어 줄기세포 치료라는 방안은 큰 희망과 치료에 대한 기대감을 안겨주고 있다. 인간 세포 지도를 통해 질병 발생 기전, 약물의 약동학적 효과를 이해한다면 치료법 개발의 첫 단추를 꿰맬 수 있는 것이다. ◆ 인간세포지도 연구의 주요 성과 인간 세포 지도는 위장관, 골격, 흉선에 대한 연구를 구체적으로 수행함으로써 만들어졌다. 먼저 위장관 연구에서 입에서 식도, 위, 대장까지 이어지는 지도를 규명함으로써 대장염이나 크론병 등의 염증을 악화하는 세포를 발견하였다. 둘째, 골격 연구에서는 자궁 내 인간 골격 형성 지도를 규명하고 골관절염 등과 관련 있는 발달 세포를 발견하였다. 마지막으로 흉선 연구에서는 면역 반응에 관여하는 흉선의 발달 지도를 규명함으로써 임신 초기가 평생 면역에 영향을 준다는 사실을 발견하였다. 이와 같은 인간세포지도의 확립은 인체 내 생리 작용의 세부사항을

[청년발언대] 살 빠지는 약 가르시니아, 정말 안전할까?

【 청년일보 】 최근 다이어트와 자기관리에 대한 수요가 크게 증가하며 더 빠르고 쉽게 원하는 몸을 만들기 위해 다양한 보충제를 섭취하는 다이어트가 큰 인기를 끌고 있다. 특히 SNS와 인플루언서들을 중심으로 ‘먹기만 해도 살이 빠진다’는 식의 홍보를 통해 일반인들의 구매욕구를 자극하기도 한다. 그중에서도 가장 대표적인 성분으로 꼽히는 것이 ‘가르시니아 캄보지아’라는 성분이다. 체지방 감소나 탄수화물 축적 억제에 효과가 있다는 문구와 함께 흔히 보조제에서 볼 수 있는 이 성분은 많은 사람들이 별 경계심 없이 섭취하기도 한다. 하지만 과연 이 성분이 오직 이로움만 가져다주는 성분일까? 가르시니아 캄보지아는 식물에서 추출한 성분으로 탄수화물 대사를 억제하여 당분이 지방으로 축적되는 것을 방지한다고 알려져 있다. 여러 연구에서도 체중감소와 체지방 감소에 도움을 준다고 알려져 수많은 다이어트 보조제의 주원료가 되는 성분이다. 그러나 이 가르시니아의 주요 구성 요소인 하이드록시시트릭산(HCA)은 위산분비나 장 운동에 영향을 주고, 위 점막을 자극하거나 장을 민감하게 만들 수 있어 메스꺼움, 설사, 복통 등의 부작용을 만들어낼 수 있다. 또한 HCA의 대사는 간에서 일어

[청년발언대] "함께 만들어가는 삶"…노인들이 만드는 복지 현장의 새로운 바람

【 청년일보 】 2025년 우리나라의 고령인구비율은 20.3%로 ‘초고령 사회’에 진입했다. 고령화 문제가 더욱 가중화되고 있는 만큼 다양한 노인복지가 등장하며 노인복지의 패러다임 또한 변화하고 있다. 과거엔 노인을 단순히 서비스 ‘수혜자’로 보았다. 하지만 이제는 노인이 서비스 ‘주체자’가 되어 복지의 설계와 실행 과정에도 적극적으로 참여하는 노인 주도 복지가 주목받고 있다. 노인 주도 복지는 노인이 삶의 경험을 통해 얻은 강점인 지혜를 사회복지 실천에 적극적으로 활용하는 것을 의미한다. 노인은 지역사회와 직접 상호작용하며 지역사회의 일원으로서 역할을 수행한다. 이를 통해 노인은 자존감과 주체성을 회복할 수 있고 고립 문제도 해소될 수 있다. 지역의 입장에서도 지역 내 복지 네트워크가 활성화되고 자생적인 복지 네트워크가 형성되어 복지의 지속가능성을 높일 수 있다. 또한 노인이 지역사회에 직접 기여함으로써, 노인에 대한 부정적인 인식도 개선될 것으로 기대된다. 고양시 대화노인종합복지관에서는 삶의 지혜와 앞선 경험을 지닌 선배 노인이 지역사회에 관심을 갖고 자신은 물론 후배를 돌보는 역할을 한다는 ‘선배시민(senior-citizen)’ 패러다임을 도입했다.

[청년발언대] "내성 걱정으로 진통제 못 먹겠어요"…그 진실은?

【 청년일보 】 우리는 일상생활에서 두통, 생리통 등의 상황에 때문에 진통제가 필요하다. 고통이 느껴지면 바로 진통제를 복용하는 사람이 있는가 하면, 진통제 복용을 기피하는 사람들을 또한 볼 수 있다. 진통제의 복용을 기피하는 이유 중 하나는 내성에 대한 걱정이다. 설문조사 결과, 약 70%의 응답자들이 진통제의 내성 걱정으로 인해 복용을 주저한다고 응답했다. 그렇다면 이러한 걱정은 진실일까? 아니면 기우일까? 결론부터 말해보자면, 진통제 내성을 걱정할 필요 없다. 전문가들은 "일반 약국에서 쉽게 구할 수 있는 비마약성 진통제는 의존성이나 중독성이 없고 내성이 없다"고 말한다. 마약성 진통제나 스테로이드성 진통제, 카페인 성분을 함유한 진통제를 장기 복용했을 경우, 진통제로 인한 내성이 나타날 수 있다. 하지만, 이외에 우리가 평소에 가정상비약으로 사놓는 타이레놀, 게보린 등으로 대표되는 비마약성 진통제인 비스테로이드성 소염진통제나 해열진통제는 중독성이 거의 없고 내성을 일으키지 않는다. 그렇다면 반대로 진통제를 복용해야 하는 이유는 무엇일까? 통증이 만성화되어 악화를 초래할 수 있기 때문에, 전문가들은 통증 시작 초기에 진통제를 복용하라고 말한다. 진통제를

[청년발언대] 헌혈 참여의 감소와 필요성…"발전된 헌혈 혜택 가이드라인 마련이 시급하다"

【 청년일보 】 최근 몇 년간 대한민국의 헌혈자 수가 꾸준히 감소하면서 헌혈 수급에 대한 우려가 커지고 있다. 헌혈은 건강한 사람이 자신의 혈액을 다른 사람에게 수혈할 수 있게 제공하는 일이다. 혈액은 헌혈을 통해서만 얻을 수 있고 헌혈된 혈액은 대량 출혈이 발생한 환자, 심장 수술, 장기이식과 같은 고위험 수술, 백혈병과 같은 만성 질환을 가진 환자들 등을 위해 사용된다. 근래에는 혈장 치료제 제조와 같은 바이오의약품 개발에도 혈액이 활용되기 때문에 의료 현장에서 헌혈의 중요성은 날이 갈수록 커지고 있다. 그러나 헌혈의 중요성에도 불구하고 헌혈 참여율은 해마다 감소 추세를 보이고 있다. 혈액관리본부에서 발표한 통계 자료에 의하면 헌혈자 실인원이 2015년 이후 지속적으로 하락하고 있는 추세이다. 이 지표는 우리나라에서 헌혈에 참여하는 국민의 수 자체가 감소했음을 보여주며 특히 신규 헌혈자의 유입이 감소됐다는 것을 의미한다. 이와 달리 헌혈가능인구 대비 헌혈률은 최근 다시 소폭 상승하고 있지만, 이는 반복 헌혈자의 참가로 인해 증가한 것이므로 전체적인 헌혈 참여율은 실질적으로 약화되고 있음을 알 수 있다. 헌혈률이 감소한 배경에는 고령화로 인한 헌혈 가능 인