【 청년일보 】 12월이 본격적으로 시작된 가운데 식품·외식업계가 연말을 맞아 이색 케이트 대전에 열을 올리고 있다.
1일 식품·외식업계에 따르면 SPC 배스킨라빈스는 지난달 29일 2024년 크리스마스 케이크 17종을 공개했다.
올해 배스킨라빈스의 크리스마스 테마는 '와츄원 포 홀리데이(What you want for Holiday)'로, 아이스크림 케이크 '와츄원'을 중심으로 새로운 디자인과 플레이버 조합을 선보인다. 배스킨라빈스는 15일까지 아이스크림 케이크 사전예약을 하면 할인 혜택을 제공하는 프로모션도 진행한다.
아울러 SPC파리바게뜨도 크리스마스와 연말을 맞아 '바라는대로 이루어지는 해피 홀리데이(Wish you a Happy Holiday)'를 주제로 홀리데이 시즌 제품을 공개하고 19일까지 사전예약 프로모션을 진행한다. 사전예약 시 지정한 매장에서 22일부터 25일까지 픽업 가능하다.
파리바게뜨는 산타·트리·모자 등 크리스마스를 상징하는 오브제를 활용해 연말 파티 분위기를 살릴 케이크를 선보였다. ▲위시 케이크 ▲위싱트리 케이크 ▲윈터베리 타르트 ▲산타요정 케이크 등이다.
또 ▲홀리데이 진저맨 ▲산타마을 꼬마병정 ▲해피 홀리데이 케이크 등 장식물로 홀리데이 스토리를 표현한 케이크도 내놓는다.
홀리데이 분위기를 더하는 디저트도 출시한다. ▲파네토네 ▲포레누아 초코 체리 파운드 ▲메리 베리 롤케익 ▲진저브레드맨의 구움과자 양과점 ▲레드벨벳 브라우니 쿠키 ▲스노우맨 마시멜로우팝 ▲홀리데이 캔디케인 등이다.
이랜드이츠에서 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드 '프랑제리(FRANGERIE)'도 '크리스마스 시즌 케이크' 10종을 선보이며 사전예약 판매를 시작했다.
프랑제리는 이번 크리스마스 시즌에 딸기 케이크 라인업으로 제철 딸기와 동물성 100% 생크림의 조화를 선보인다.
새로 출시되는 '프랑베리 타워' 케이크 2종은 딸기를 2단으로 쌓아 올려 딸기가 쏟아질 듯한 비주얼이 특징이다.
매년 1천개 이상 판매되는 프랑제리의 시그니처 '1KG 베리 포레스트'와 프레지에 스타일의 '프랑베리 가든' 케이크도 준비했다.
프랑제리는 유럽 전통의 맛과 비주얼을 느낄 수 있는 이색적인 케이크들도 준비했다. 지난해 처음 출시해 큰 사랑을 받았던 '부쉬 드 노엘'은 리뉴얼한 버전으로 선보인다.
부쉬드 노엘은 통나무 모양의 프랑스 전통 크리스마스 케이크로, 프랑제리만의 레시피로 개발된 가나슈 몽떼(ganache montée) 크림 특유의 맛이 특징이다. 프랑스 프리미엄 초콜릿을 사용해 트리 모양을 형상화한 '윈터 초코 트리' 케이크도 만나볼 수 있다.
프랑제리의 크리스마스 케이크는 지난달 22일부터 전국 매장에서 사전 예약을 진행하고 있으며 사전 예약 구매 고객은 20일부터 현장 픽업할 수 있다.
CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 ㈜에스에이엠지엔터테인먼트(SAMG엔터)의 대표 IP인 '캐치! 티니핑' 캐릭터를 활용한 케이크를 선보였다.
신제품 '하츄핑의 스타 플래닛'은 초코 케이크 위에 딸기 케이크를 올려 두 가지 맛을 즐길 수 있는 케이크다.
글라사주 케이크 코팅 위 별 모양 글로우 퍼프에 앉은 하츄핑 피규어를 올려 반짝이는 행성 위에 서 있는 하츄핑을 표현해 냈다.
이외 최근 '초롱핑의 초코 유니버스' 케이크도 선보였다. 초코 시트에 딸기 크림과 초코 크림을 샌드한 제품으로, 케이크 위 캐릭터 초콜릿과 장식품을 더해 우주에서 별똥별을 바라보는 초롱핑의 모습을 담아냈다.
뚜레쥬르는 18일까지 뚜레쥬르 앱에서 크리스마스 케이크 사전예약을 진행 중이다. '하츄핑의 스타 플래닛', '초롱핑의 초코 유니버스' 2종을 포함해 윈터 홀리데이 시즌 케이크 사전예약 시 할인 혜택을 제공한다. 사전예약한 제품은 20일부터 25일까지 매장에서 픽업 가능하다.
스타벅스 코리아도 온라인 스토어 전용으로 선보이는 신상품 '토피 넛 라떼 케이크' 등 10종의 홀리데이 케이크를 예약 주문하면 혜택을 증정하는 행사를 시작했다.
15일까지 스타벅스 앱 온라인 스토어에서 홀리데이 케이크 10종을 대상으로 예약 주문을 하면 스타벅스 별 5개를 추가로 증정하고, 할인과 무료 배송 혜택을 받을 수 있다.
주문 상품은 12월 16일~12월 19일과 12월 23일 중 지정한 날짜에 맞춰 택배가 발송된다.
올해 크리스마스에 맞춰 처음 선보이는 '토피 넛 라떼 케이크'는 스타벅스의 겨울 음료인 토피 넛 라떼를 연상하는 무스 케이크로, 견과류 풍미의 무스 크림과 커피향 시트와 조화를 이룬다.
'더블 초콜릿 케이크'는 스타벅스 온라인 채널 베스트셀러 상품으로 다크 가나슈 크림을 세 가지 맛의 케이크 시트 사이에 넣은 초콜릿 케이크다. 12월의 별자리를 표현한 '럭키 스타 케이크'도 이번 크리스마스 행사 상품으로 선보인다.
이외에 크리스마스 선물용 디저트 상품으로 '홀리데이 버터 쿠키 틴 세트'와 '홀리데이 너티 쿠키 틴 세트'는 스타벅스 앱 온라인 스토어에서 매장 판매에 앞서 먼저 출시했다.
한편, 예약 주문 후에 스타벅스 매장에서 직접 수령하는 ▲밀레앙 딸기 프렌치 플랑 ▲딸기 촉촉 초코 생크림 케이크 ▲홀리데이 더블 크림 트리 바움쿠헨 ▲산타 베어리스타 딸기 케이크 ▲스노우 크레이프 브쉬드 노엘 등 크리스마스 케이크 5종도 15일까지 예약 판매를 진행하고 있다.
업계의 한 관계자는 "크리스마스가 한해 가장 큰 성수기 중 하나로 꼽히는 만큼 식품·외식업계의 치열한 경쟁이 이어질 것"이라며 "소비자들의 눈길을 잡기 위해 이색 케이트 대전이 펼쳐질 전망"이라고 내다봤다.
【 청년일보=신현숙 기자 】
