【 청년일보 】공유주방 외식업 창업에 필요한 서비스를 제공하는 플랫폼 기업 위대한상사(대표이사 김유구)는 9일 빅데이터 기반 창업 솔루션 픽쿡에서 월 구독형 창업 서비스의 첫 브랜드로 ‘저스트 샐러드&주스’를 출시했다고 밝혔다.

‘저스트 샐러드&주스’는 주 3~5일마다 신선한 야채와 소스를 식자재 공급을 받아 쉬운 공정으로 1인 창업이 가능한 검증된 배달 전문 샐러드 브랜드다. 400~450g 분량의 샐러드 8종과 샐러드 소스 5종, 그리고 6가지의 주스 메뉴를 제공하고 있으며, 재구매율이 40%에 달할 만큼 소비자들의 니즈를 충족해 배달 샐러드 시장에서 반향을 일으키고 있다. 

또한 픽쿡의 구독형 창업 서비스를 기반으로 창업이 가능해 기존 식당이나 배달형 공유주방에서 영업을 하고 있는 기 창업자들의 주목을 받고 있다.

픽쿡의 구독형 창업 서비스는 △비대면 상담 △레시피, 조리 영상 제공 △빠르고 안전한 식자재 물류 연결 △빅데이터 기반 상권분석 서비스로 구성된 기본 서비스를 매월 9만원대  경제적인 요금으로 월 구독형으로 제공하는 창업 서비스다. 

기본 서비스 뿐만 아니라 부가 서비스를 선택 시, △현장 교육 △배달 앱 등록 컨설팅 △디자인물 제작 △월 사후 관리 등의 서비스를 추가하여 받을 수도 있다. 월 구독형 서비스이기에 창업자들에게는 초기 창업 비용을 매우 절감할 수 있다는 것이 강점이다.

‘저스트 샐러드&주스’ 브랜드 구독형 창업 서비스가 비대면 미팅에서 전자계약, 메뉴 레시피 영상 제공을 통한 교육과 창업까지 창업 전 과정에 소요되는 시간이 5~7일 정도로 짧아 빠르고 간편하게 창업을 할 수 있다는 점에서 창업자들에게 좋은 반응을 얻고 있다고 회사측은 설명했다.

또, 소비자 입장에서는 코로나19 상황 장기화로 폭증하고 있는 샐러드 배달 수요에 ‘저스트 샐러드&주스’가 안전하고 믿을 수 있는 브랜드로 받아들여지고 있어 많은 관심과 기대감을 모으고 있다는 분석이다.

서비스 운영사인 위대한상사 픽쿡은 늘어나는 월 구독형 창업 서비스에 대한 수요에 효율적으로 대응하기 위해 빠른 시일 내로 ‘1980 부대찌개’, ‘치밥대첩’, ‘파스타스테이션’ 등 기존에 출시한 10개 이상의 배달형 브랜드에 대한 구독형 창업 서비스 또한 점진적으로 확대해 나갈 계획이다.

위대한상사의 오성제 부사장은 "픽쿡의 구독형 창업 서비스의 첫 브랜드로 ‘저스트 샐러드&주스’를 업계 최초로 내놓은 만큼, 앞으로도 끊임없는 서비스 혁신과 확장을 통해 업계를 선도하는 플랫폼·솔루션 기업으로 거듭나겠다"며, "향후 출시될 다양한 배달형 브랜드를 기반으로 한 맞춤형 창업 서비스 또한 창업자와 소비자 모두를 만족시킬 수 있도록 최선을 다해 준비 중이다"라고 전했다.

【 청년일보=김두환 기자 】