【 청년일보 】 연말을 앞두고 주요 베이커리·카페 브랜드들이 크리스마스·홀리데이 시즌 한정 케이크를 잇달아 공개하며 사전 예약 경쟁에 돌입했다. 파리바게뜨·뚜레쥬르·스타벅스·투썸플레이스 등은 각자의 브랜드 콘셉트를 담은 신제품과 다양한 예약 혜택을 앞세워 고객 잡기에 나섰다.

◆ 파리바게뜨, '베리밤' 시리즈 앞세워 사전예약 시작

20일 베이커리업계에 따르면 파리바게뜨는 '베리밤(BERRY BOMB)'을 비롯한 홀리데이 시즌 케이크 라인업을 공개했다.

올해 홀리데이 대표 제품인 '베리밤'은 '딸기 폭탄'을 콘셉트로 기획된 제품으로, 파리바게뜨는 이를 포함해 '베리밤 초코 타르트', '베리밤 레드 케이크' 등 총 3종의 베리밤 시리즈를 주요 제품으로 선보인다.

이와 함께 크리스마스 분위기를 더해줄 시즌 한정 케이크 9종도 출시된다. '위싱트리', '파베 생초콜릿 케이크', '윈터팝 듀오(루돌프·눈사람)' 등이 대표 제품이다.

파리바게뜨는 케이크 사전 예약 고객을 대상으로 할인 혜택을 제공한다. '베리밤'과 '베리밤 초코 타르트' 2종 예약 시 할인 혜택을 적용하며, 그 외 홀리데이 시즌 케이크 역시 사전예약 시 할인 가격으로 구매할 수 있다.

사전예약 기간은 내달 19일까지로, 파바앱·해피오더앱·땡겨요·카카오톡 예약하기·카카오톡 선물하기·배달의민족·요기요 등 다양한 채널을 통해 예약할 수 있다.

자세한 내용은 각 플랫폼의 애플리케이션에서 확인 가능하다.
 

◆ CJ푸드빌 뚜레쥬르, 'Holiday Dream' 콘셉트…산리오 캐릭터 협업

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르도 윈터 홀리데이 시즌을 맞아 다양한 신제품을 출시하고 사전예약 이벤트를 진행한다.

뚜레쥬르는 'Holiday Dream'를 콘셉트로 윈터 홀리데이 시즌 케이크를 통해 올겨울 가장 달콤하고 따뜻한 휴식을 선물한다는 의미를 담았다. 특히 시그니처 케이크 '스트로베리 퀸'의 홀리데이 버전부터 캐릭터 케이크까지 다양하게 준비했다.

이번 캐릭터 케이크는 산리오캐릭터즈와의 협업을 통해 제작됐으며, 헬로키티·마이멜로디·쿠로미 등 인기 캐릭터를 케이크 디자인에 그대로 담아낸 것이 특징이다. 이 밖에도 크리스마스 상징을 활용한 '헬로우 산타', '메리 루돌프', '해피 눈사람' 등 다양한 테마 제품도 포함됐다.

뚜레쥬르의 대표 생크림 케이크인 '스트로베리 퀸'은 레드 컬러의 패키지와 홀리데이 픽을 더해 연말 분위기를 살린 것이 특징이다.

뚜레쥬르는 사전예약 고객을 위한 혜택도 마련했다. 내달 22일까지 뚜레쥬르 앱에서 홀리데이 제품 50종을 예약하면 할인 혜택을 받을 수 있으며, 앱 사전예약 기간 동안 한정 수량으로 산리오캐릭터즈 키링 프로모션도 진행해 산리오캐릭터즈 케이크&랜덤 키링 세트를 할인 판매한다.

사전예약 제품은 내달 19일부터 25일까지 매장에서 수령할 수 있고, '스트로베리 퀸'은 내달 5일부터 픽업이 가능하다. 자세한 정보는 뚜레쥬르 앱과 홈페이지에서 확인할 수 있다.

 

◆ 스타벅스, 프리미엄 케이크 19종 출시…조선호텔 협업 케이크도 선봬

스타벅스 코리아는 내달 15일까지 공식 앱에서 크리스마스 홀케이크 사전예약을 진행하고, 예약 고객에게 할인 및 증정품 제공 등 다양한 혜택을 제공한다.

올해 스타벅스가 선보이는 크리스마스 케이크는 매장 픽업 전용 프리미엄 케이크 5종과 온라인 스토어 배송 전용 케이크 14종 등 총 19종으로 구성됐다.

 

특히 조선호텔과 협업한 '조선델리 스노우맨 케이크'가 한정 수량으로 판매되며, 지난해 첫 협업 이후 라인업을 확대해 내놓은 한정 수량 판매 상품이다.

이번 시즌에는 인기 캐릭터 '월리를 찾아라'의 월리에서 영감을 얻은 '월리 베어리 딸기 케이크'도 새롭게 출시된다. 이 외에도 '포레스트 부쉬 드 노엘', '홀리데이 굴뚝쿠헨', '딸기 촉촉 초콜릿 생크림 케이크' 등 딸기와 초콜릿을 활용한 제품이 포함됐다.

  
스타벅스 리워드 회원은 오는 30일까지 사전예약 시 할인 혜택을 받을 수 있으며, 삼성·신한·우리·NH농협카드 등 행사카드로 결제하면 추가 할인과 아메리카노 1+1 쿠폰이 제공된다.

사전예약은 스타벅스 앱 내 사이렌 오더로 진행되며, 고객이 원하는 수령일과 매장을 선택해 내달 20일부터 25일 사이에 픽업할 수 있다.

온라인 배송 전용 케이크는 오는 25일 오전 10시부터 스타벅스 앱 온라인 스토어에서 예약이 가능하다. 크리스마스 케이크 수요 증가에 따라 제품 라인업은 25일과 내달 2일 두 차례로 나눠 공개된다.

온라인 배송 전용 케이크 역시 즉시 할인 쿠폰이 제공되며, 구매 시 베어리스타 트리 캔들 및 스타벅스 리워드 별 3개가 증정된다. 배송 기간은 내달 8일부터 23일까지로, 고객이 지정한 날짜와 장소로 무료 배송된다.

 

 

◆ 투썸플레이스, 연말 테마 '디어리스트 윈터' 케이크 6종 공개

투썸플레이스는 연말 시즌을 맞아 '디어리스트 윈터(Dearest Winter)'를 테마로 한 홀리데이 시즌 케이크 1차 라인업 6종을 공개하고, '투썸하트' 앱을 통한 사전예약 판매를 진행한다.

이번 1차 라인업은 '윈터 베어', '윈터 스노우맨', '스트로베리 산타', '멜팅 스노우맨', '부쉬 드 노엘', '브라우니 루돌프' 등 겨울 감성을 담은 케이크 6종으로 구성됐다.

올해 홀리데이 시즌을 대표하는 시그니처 케이크로는 '스초생(스트로베리 초콜릿 생크림)', '화이트 스초생', '말차 아박' 등이 함께 선보여 선택 폭을 넓혔다.

사전예약은 투썸하트 앱을 통해 가능하며, 고객은 원하는 매장을 지정해 편리하게 픽업 일정을 선택할 수 있다. 사전예약 고객에게는 앱 회원 전용 할인쿠폰과 카드사 제휴 혜택이 제공돼 보다 합리적인 가격으로 제품을 구매할 수 있다.

투썸플레이스의 2025 홀리데이 시즌 케이크 1차 라인업은 전국 매장에서 판매되며, 매장별 판매 여부는 상이하다.

식품업계 관계자는 "최근 크리스마스 케이크 시장은 단순히 '연말 한정 상품'이 아니라, 브랜드의 정체성과 경쟁력을 보여주는 핵심 마케팅 무대로 진화하고 있다"며 "특히 MZ세대가 SNS 인증과 선물 수요를 주도하면서 프리미엄 디자인·한정판 협업·사전예약 혜택 경쟁이 더욱 치열해지는 추세"라고 전했다.

 

【 청년일보=권하영 기자 】